O'rikni to'ldirish oson ish emas. Biroq, idish vaqtga arziydi. Men o'riklarni mazali pishloqli plomba bilan to'ldirishni taklif qilaman. Ko'rsatilgan miqdordagi ingredientlar 6-8 porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - o'rik - 500 g;
- - yumshoq ishlov berilgan pishloq - 200 g;
- - to'q sariq - 1 dona;
- - mayiz - 2 osh qoshiq. l.;
- - haşhaş - 2 osh qoshiq. l.;
- - qaymoq (25-33%) - 6 osh qoshiq. l.;
- - shakarli shakar - 2 osh qoshiq. l.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'riklarni tayyorlash. O'riklarni sovuq suvda 3 soat davomida ushlang. Keyin yaxshilab yuvib tashlang va chuqurlarni olib tashlang.
2-qadam
To'ldirishni pishirish. Ko'knor urug'iga qaynoq suv quying va sovushini qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang. Mayizni sovuq suvda 15-20 daqiqa davomida namlang va keyin yaxshilab chaying. Ko'knor urug'ini mayiz bilan aralashtiring va aralashmani maydalaguncha blender bilan aralashtiring.
3-qadam
To'q sariq rangdan lazzatni olib tashlang. Sharbatni apelsin pulpasidan siqib chiqaring. Pishloqni apelsin sharbati bilan birlashtiring, so'ngra maydalangan mayiz va ko'knor urug'ini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. To'ldirish tayyor.
4-qadam
Tayyorlangan o'riklarni plomba bilan muloyimlik bilan to'ldiring. O'riklarni piyola ustiga qo'ying, shakar kukuni va apelsin qobig'i bilan bezang. Kremni qattiq ko'pikka aylantiring va o'rik bilan xizmat qiling. Ovqat tayyor! Yoqimli ishtaha!
