Tender cho'chqa go'shti anor sousining shirin va nordon ta'mi bilan yaxshi mos keladi. Ushbu taom bir stakan qizil sharob bilan do'stlar bilan kechki ovqat uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- - anor sousi - 1/3 osh qoshiq.
- - cho'chqa go'shti go'shti - 300 g
- - asal - 1 choy qoshiq.
- - pishloqli pishloq - 100 g
- - zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.
- - anor urug'lari - 1 osh qoshiq. l.
- - qora qalampir
- - tuz
- - qarag'ay yong'oqlari - 1 osh qoshiq. l.
- - petrushka - 5 ta novdalar
- - sarimsoq boshi - 1 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz tenderni yaxshilab yuvib quritishingiz kerak. Butun uzunlik bo'ylab chuqur kesish kerak.
2-qadam
To'ldirishni tayyorlash uchun siz pishloqni kesishingiz kerak. Qarag'ay yong'oqlari, mayda tug'ralgan sarimsoq va maydanoz qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.
3-qadam
To'ldirgichni maydalagichdagi kesilgan qismga yaxshilab siqib qo'ying, ichkariga ozgina bosing.
4-qadam
Anor sousiga asal, qalampir, tuz, moy qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sosni anor sharbati bilan almashtirish mumkin.
5-qadam
Tish cho'tkalari yordamida cho'chqa go'shti go'shti qirralarini muloyimlik bilan mahkamlang va ip bilan tortib oling, shpil effekti hosil qiling. Ipni kuchliroq olish yaxshiroqdir.
6-qadam
Go'shtning yuqori qismini sous bilan liberal ravishda yog'lang. Uni folga varag'iga o'tkazing va bo'shliqni qoldirib, uni o'rab qo'ying.
7-qadam
180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 35-40 daqiqa davomida pishiring.
8-qadam
Xizmat qilayotganda, mayda bo'laklarga bo'linib, sousga quying. Bundan tashqari, siz anor urug'ini sepishingiz mumkin.
