Sabzavot mavsumi yozda boshlanadi. Keyin sabzavotli sho'rvalar mashhur bo'lib qoladi. Ular hatto eng yaxshi restoranlarda ham taklif etiladi va ularni uyda tayyorlash mumkin. Sabzavotlar tanadagi vitaminlarni to'liq to'ldiradi va yozgi issiqda to'yingan bo'ladi.
Bu zarur
- - 3-5 litr uchun idish;
- - qaymoq 0,5 l;
- - sabzi 2 dona;
- - gulkaram 7 gulzor;
- - qovoq 1 dona;
- - tuz;
- - ko'katlar;
- - sariyog;
- - guruch 0,5 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi va qovoqni tozalang, so'ngra ingichka bo'laklarga bo'ling. Biz gulkaramni suv ostida yaxshilab yuvamiz va kichik gulzorlarga bo'linamiz. Guruchni pishganicha qaynatib oling.
2-qadam
Biz sabzavotlarni kastryulga qo'yamiz, uni suv bilan to'ldiramiz va kuchli olovda pechka ustiga qo'yamiz. Suv qaynashi bilanoq, olovni pasaytiring va paydo bo'lishi mumkin bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Qaynatgandan so'ng, kerak bo'lganda panga sariyog ', tuz va ziravorlar qo'shing. Sabzavotlar tayyor bo'lgach, qaynatilgan guruchni idishga soling va taxminan 5-7 daqiqa davomida hamma narsani pishiring.
3-qadam
Keyin sho'rvamizni aralashtirgich bilan urting, asta-sekin qalinlash uchun krem qo'shing. Krem sho'rvaga xizmat qiling, uni o'tlar bilan bezatgandan so'ng.
