Borscht uchun kiyinish - bu juda qulay saqlash va bundan tashqari, agar u to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, u ham juda mazali. Ovqat tayyorlashni xohlamasangiz yoki qo'lingizda kerakli mahsulotlar yo'q bo'lsa, barcha uylar mazali borscht talab qiladigan holatlarda ushbu kiyinish sizni qutqaradi.
Hammayoq bilan borscht uchun kiyinish uchun retsept
Sizga kerak bo'ladi:
- bir kilogramm karam;
- bir kilogramm lavlagi;
- bir kilogramm pomidor;
- bir kilogramm piyoz;
- ikki kilogramm sabzi;
- ikki osh qoshiq tuz;
- 1/2 stakan shakar;
- bir stakan o'simlik moyi;
- bir stakan 6% sirka.
Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va kesib oling: pomidor - bo'laklarga, piyoz - yarim halqalarga, karam - chiziqlarga, lavlagi va sabzi qo'pol qirg'ichga surting. Maydalangan sabzavotlarni yirtqichlardan ichiga soling, ularga barcha ziravorlarni (sirka tashqari) qo'ying, so'ng idishni qopqoq bilan yoping va olovga qo'ying. Idishdagi idish qaynashi bilan olovni pasaytiring va 10 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra sirka qo'shing va pechda yana 15 daqiqa turing. Borscht uchun kiyinish tayyor, endi uni sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga solib, muzlatgichda yoki boshqa biron bir salqin joyda saqlash mumkin.
Borscht uchun qish uchun kiyinish: retsept
Sizga kerak bo'ladi:
- bir kilogramm pomidor;
- bir kilogramm sabzi;
- 1,5 kilogramm lavlagi;
- 150 gramm sarimsoq;
- bir kilogramm piyoz;
- bir guruh ko'katlar (arpabodiyon, petrushka);
- 150 gramm tuz;
- 160 ml 9% sirka;
- 300 gramm shakar;
- 300 ml o'simlik moyi.
Sabzavotlarni yuving, tozalang va maydalang (har qanday tartibda chop eting). Yashillarni yuving va mayda maydalang. Barcha sabzavotlarni go'sht maydalagichdan o'tkazing, so'ngra blenderda maydalang. Olingan pyurega tuz, shakar, yog 'va sirka qo'shing, yaxshilab aralashtiring, so'ngra sochiq bilan massani yoping va bir necha soatga qoldiring (uni ichish kerak). Biroz vaqt o'tgach, plomba sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga soling va ularni 20 daqiqa ichida plomba bilan birga sterilizatsiya qiling. Idishlarni qopqoq bilan yoping, xona haroratida sovushini qoldiring va salqin joyda saqlang.
Loviya bilan borscht uchun kiyinish
Sizga kerak bo'ladi:
- ikki kilogramm karam;
- bir stakan loviya;
- bir kilogramm pomidor;
- 500 gramm piyoz;
- bir kilogramm lavlagi;
- 500 gramm sabzi;
- 10 choy qoshiq tuz;
- bir osh qoshiq shakar;
- bir stakan o'simlik moyi;
- 8-10 dona shirin no'xat;
- to'rtta dafna yaprog'i.
Fasolni suv bilan to'ldiring va 10-12 soatga qoldiring. Sabzavotlarni yuving va tozalang. Sabzi va lavlagi qirg‘ichdan o‘tkazing, ularni kastryulga soling va bir osh qoshiq yog ‘qo‘shib 20 daqiqa qaynatib oling. Qolgan sabzavotlarni maydalab, ziravorlar bilan maydalang (shundan keyin ularni bir necha daqiqaga qoldirib, sharbat berishlari kerak), sabzi va lavlagi stewpanga o'tkazing, yuvilgan loviya qo'shing (ularni yuvish kerak) yaxshilab yuvib bo'ling, shunda yuvinishdagi suv toza bo'ladi), aralashtiramiz, yog'ning qolgan qismi bilan yoping va sekin olovda taxminan 40 daqiqa qaynatib oling. Vaqt o'tishi bilan kiyinishga sirka tushiring, qaynatib oling, ozgina sovitib oling va oldindan sterilizatsiya qilingan idishlarga soling, qovoqlarni yoping.
