Muslin kremi sizning kekslaringizni yumshoq va mazali qiladi. Uni qanday tayyorlash mumkin - ushbu maqolada o'qing.
Muslin - har xil shirinliklarga mos keladigan juda nozik va mazali krem. U shaklini yaxshi ushlab turadi, egiluvchan, ipak kabi tuzilishga ega, etarlicha zich, rang berish va aromatizatsiyaga yaxshi ta'sir qiladi. Krem juda yog'li emas, ta'mi juda yaxshi. Krem tarkibida sariyog 'miqdori yuqori bo'lganligi sababli uni ishlatishdan oldin muzlatgichda saqlashga arziydi.
Muslin kremini tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:
- 2 sarig'i;
- 3 darajali qoshiq shakar;
- 1 darajali osh qoshiq un;
- 1 qoshiq kraxmal;
- 1 stakan sut;
- 100 g sariyog ';
- ba'zi atirgul suvi yoki atirgul mohiyati (ixtiyoriy);
- oziq-ovqat bo'yoqlari (agar siz rangli krem tayyorlamoqchi bo'lsangiz).
Krem tayyorlash uchun xona haroratidagi sarig'i va sariyog'idan foydalaning. Yog 'sifati juda yaxshi bo'lishi kerak.
Kremli muslin tayyorlash:
Sariqni shakar bilan maydalang.
Un va kraxmal qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiramiz.
Sutni qaynatib oling, uni sarig'i aralashmasiga ingichka oqim bilan qo'shing. Bu moment eng qiyin, chunki sarig'lar burishishi mumkin. Sutni oz-ozdan solib yaxshilab aralashtiring.
Aralashmani sekin olovga qo'ying va qalinlashguncha bug 'bilan pishiring. Oziq-ovqat ranglarini qo'shing.
Idishlarni mahkam yoping, to'liq sovushini qoldiring. Gul suvini qo'shing.
Sovutilgan massaga mayda qismlarga sariyog 'qo'shing va urting.
Krem tayyor! Endi siz u bilan keklarni bezashingiz mumkin.
