Daraxt zamburug'lari inson tanasiga perforinlar deb ataladigan fermentlarni kiritadi. Ularning etishmasligi bilan shishlar g'ayritabiiy hujayralardan rivojlanadi. Ushbu turdagi qo'ziqorinlar Xitoyda keng tarqalgan. Bizning do'konlarda ularni quruq holda topish mumkin. Salqin joyda, yog'och qo'ziqorinlari juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Tashqi tomondan ular charchagan qog'ozga o'xshaydi. Yog'ochli qo'ziqorinlarda tutun va chang hidi bor. Ammo ularni suvga singdirishingiz bilan hid darhol yo'qoladi. Ushbu turdagi qo'ziqorinlar hajmi 6 - 8 baravar ko'payishi mumkin. Kichkina qo'ziqorin bo'lagi ham 250 ml suvni singdira oladi. Qora yog'och qo'ziqorinlar odatda qovurilgan va pishirilgan idishlarda ishlatiladi, shuningdek sho'rvaga qo'shiladi. Ular sog'liq uchun foydalidir: ular jigar va buyraklarni tozalaydi, organizmdan toksinlarni olib tashlaydi. Yog'och qo'ziqorini tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud.
Bu zarur
-
- quruq yog'och qo'ziqorinlari (1 quti);
- sirka (bir necha tomchi);
- piyoz (bitta katta bosh);
- o'simlik yog'i (50 g.);
- sarimsoq (3 chinnigullar);
- tuz (1 chimdik).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quruq qo'ziqorinlarni oching. Kichik bir yirtqichlardan oling. Yog'och qo'ziqorinlarini idishga joylashtiring va bir soat davomida qaynoq suv bilan yoping. Suvga bir necha tomchi sirka qo'shing. Qo'ziqorinlarning shishishini va ochilishini kuting. Keyin ularni tuzlang.
2-qadam
Piyozni oling, tozalang. Keyin o'simlik moyini idishga soling. Tug'ralgan taxtani oling va katta piyozni maydalang. Tava qiziganidan keyin piyozni engil qizarib bo'lguncha sote qiling.
3-qadam
Qo'ziqorinlar shishganidan keyin ularni suvdan olib tashlang. Süzgeçte joylashtiring, keyin yuving. Bir chimdik tuzini oling va qo'ziqorinlarni tuzlang.
4-qadam
Shundan so'ng, ularni qaynoq qovurilgan bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiring. Uch dona ezilgan sarimsoq qo'shing. Qayta aralashtiring va sovushini o'rnating. Qo'ziqorinlar eyishga tayyor.
