Salatlar inson ovqatlanishidagi asosiy o'rinlardan birini egallaydi. Lavlagi sabzavotli salatlar ayniqsa foydalidir, chunki bu sabzavot hazm qilishni normallashtiradi, jigarga yordam beradi, uni toksinlardan himoya qiladi.
Quritilgan mevalar bilan lavlagi salatasi
Shirin quritilgan o'riklar yangi lavlagi bu mazali va foydali salatda suyultirilib, bu taomga yorqin va o'ziga xos ta'm beradi. Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- lavlagi, 2 dona;
- yong'oq, 50 gramm;
- o'rik, 100 gramm;
- sarimsoq, 1 tish;
- mayonez;
- ko'katlar;
- tuz.
Taxminan 40 daqiqa davomida sho'r suvda lavlagi tozalanmasdan qaynatiladi.
Tayyorlikni vilkalar yoki yog'och shish bilan tekshiring, lavlagi yumshoq bo'lishi kerak.
Sovutilgan qaynatilgan ildiz sabzavotlarini, qobig'ini tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. O'riklarni 25 daqiqa davomida suvga soling va keyin pichoq bilan yaxshilab maydalang. Yong'oqni maydalash bilan maydalang, sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing. Qovurilgan lavlagi ustiga quritilgan mevalar, yong'oqlar, sarimsoq qo'shing, mayonez bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Salatani o'tlar bilan seping.
Beetroot va apelsin salatasi
Ushbu shirin va g'ayrioddiy salat ham bayramona ziyofat, ham oila a'zolari bilan uy uchrashuvlari uchun juda mos keladi. Tsitrus mevalari tufayli u engil, byudjetli va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- lavlagi, 2 dona;
- yangi ko'katlar;
- ta'zim, 1 bosh;
- to'q sariq, 1 dona;
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir;
- zaytun moyi.
Pancarni yuving va pechda 200 ° S gacha qizdirilgan pechda 35 daqiqa davomida pishirish varag'iga qo'ying. Keyin sabzavotni sovutib oling, tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
To'q sariq rangni tozalang, bo'laklarga bo'linib, filmdan tozalang va chuqur salat idishining pastki qismiga qo'ying. Apelsinning katta bo'laklarini uzunasiga kesib oling. Portakalga lavlagi, tug'ralgan piyoz va o'tlarni qo'shing, tuz va murch seping, zaytun moyi bilan quying. Salat tayyor.
Piyozga qaynoq suv quying, shunda u achchiq ta'mini yo'qotadi.
Tvorog sousidagi lavlagi salatasi
Salataning o'ziga xos, ozgina nordon ta'mi uni kartoshka va go'shtli taomlarga ajoyib qo'shimcha qiladi. Ushbu qaynatilgan lavlagi salatasi uchun sizga kerak bo'ladi:
- lavlagi, 2 dona;
- tuzlangan bodring, 1 dona;
- nordon olma, 2 dona;
- xren, 1 choy qoshiq;
- tvorog sousi, 200 gramm;
- dolchin, bir chimdik chinnigullar;
- yangi ko'katlar.
Beetroot qobig'ini qaynatib oling, sovushini qoldiring. Olmalarni yuving, yadrosini olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, xrenni maydalagichga maydalang, piyoz ustiga qaynoq suv quying va mayda maydalang, ko'katlarni maydalang.
Sovutilgan lavlagi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qaynatilgan lavlagi, olma, piyoz, o'tlar, ziravorlar va bodringni birlashtirib, salatni tvorogli qaymoq bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring.
