Lasanya - bu xamir, maydalangan go'sht va Bexamel sousidan tayyorlangan italyan kostryulkasi. U karam barglaridan ruscha usulda tayyorlanishi mumkin. Aytgancha, karam rulonlarini pishirgandan so'ng, ko'plab uy bekalari sifatsiz barglarga ega bo'lib, ular ko'pincha tashlanadi va umuman behuda bo'ladi, chunki ular bunday ajoyib taom uchun foydali bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- - karam - 1 bosh karam yoki bargning boshi - 10-12 dona.
- - Sabzi - 1 dona.
- - piyoz-sholg'om - 2 dona.
- - qiyma tovuq go'shti - 500 g;
- - pomidor sharbati - 100 g;
- - Bechamel sousi uchun:
- - Sut - 250 ml;
- - sariyog '- 40 g
- - bug'doy uni - 40 g.
- - Tuz, ziravorlar, ta'm.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz karam vilkalarini barglarga ajratamiz va sho'r suvda pishganicha taxminan 10 daqiqa qaynatamiz.
2-qadam
Bechamel sousini pishirish: sariyog'ini yirtqichlardan eritib oling. Biz bug'doy unini tanitamiz va yoqimli yong'oq aromati paydo bo'lguncha ozgina qovuramiz.
3-qadam
Sovuq sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang, uni ko'pirtirish bilan doimo aralashtiring. Sosga ozgina tuz qo'shing va uni eng past haroratda quyuqlashtiring. Sovutib oling.
4-qadam
Ayni paytda, lazanya uchun sabzavot qatlamini tayyorlaylik. Buning uchun barcha sabzavotlarni maydalab, o'simlik moyi solingan idishda ozgina qovuring. Ularni ortiqcha pishirmaslik, faqat ularni o'chirish muhimdir.
5-qadam
Olovga chidamli qolipning pastki qismiga 3 osh qoshiq sous tushiring, karam barglarini yoyib chiqing. Keyingi qatlam qiyma go'sht, keyin o'simlik aralashmasi va pomidor sharbati.
6-qadam
Ingredientlar tugamaguncha biz buni takrorlaymiz. Yuqori qatlam sabzavot bo'lishi kerak. Agar xohlasangiz, ustiga maydalangan pishloq seping.
7-qadam
Lazanyani 25 daqiqa davomida yaxshilab qizdirilgan pechda pishiramiz.
8-qadam
Biz stolga aromatik lazanya beramiz. Agar xohlasangiz, ustiga smetana quyishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
