Qishga tayyorgarlik ko'rish uchun ko'plab klassik retseptlar mavjud. Qulupnay kompotlari, smorodina murabbo, olma murabbolari vaqt o'tishi bilan zerikarli bo'ladi. Men ko'proq ekzotik narsani xohlayman. Konservalangan nektarinlar xavfsiz garovdir. Ushbu shirinlik barchaga yoqadi!
Nektarin nega foydali?
Nektarin sirli mevadir. Ba'zilar buni mustaqil meva deb hisoblashadi. Boshqalar bu shaftolining o'zgartirilgan navi yoki o'rikning qarindoshi ekanligiga aminlar. Ammo barchasi bir narsaga rozi - bu juda qimmatli meva. Undagi vitaminlar inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Nektarin ayniqsa bolalar, homilador ayollar va qariyalar uchun foydalidir.
Nektarinning afzalliklari
- terining holatini yaxshilashga yordam beradi;
- ko'rish keskinligini saqlaydi;
- immunitet tizimini mustahkamlaydi;
- antioksidant;
- saraton rivojlanishining oldini oladi;
- asab tizimini yaxshilaydi;
- xaftaga tushadigan to'qimalarni davolaydi;
- tromboz paydo bo'lishining oldini oladi;
- stressga chidamliligini oshiradi.
Nektarin tarkibiga quyidagilar kiradi:
- kaltsiy,
- magniy,
- fosfor,
- temir.
- rux.
Nektarin issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin ham foydali fazilatlarining yarmidan ko'pini yo'qotmasligi muhimdir. Bu uni yanada qimmatbaho mahsulotga aylantiradi.
Nektarinni konservalash
O'zlarining sharbatidagi nektarinlar yangi uzilgan mevalardan ham mazali. Nozik taom butun qish uchun saqlanadi. Konservani ochgandan so'ng, og'izdan sug'oradigan hid butun kvartiraga tarqaladi.
Ish qismining tarkibiy qismlari
- 550 g nektarin;
- 350 g shakarli shakar;
- 1 l. suv.
Shuningdek, sizga qopqoqli idishlar va mevalarni pishirish uchun idish kerak bo'ladi.
Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar
- Meva yaxshilab yuvib tashlang.
- Nektarinlarni yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang.
- Mevalarni katta yirtqichlardan yoki metall idishga soling. Ularni maydalangan shakar bilan yoping. Xona haroratida 1 soatga qoldiring.
- Nektarinlarga sovuq suv quying. Dastlabki pufakchalar qaynaguncha bo'lajak noziklikni sekin olovda qizdiring. Shu bilan birga, siz mevalarni aralashtirolmaysiz. Siz ularni faqat yog'och spatula yordamida idishning pastki qismidan yuzaga ehtiyotkorlik bilan ko'chirishingiz mumkin.
- Konserva va qopqoqlarni yaxshilab sterilizatsiya qiling.
- Nektarinlar soviganida, ular yana birinchi qaynoq pufakchalarga etkazilishi kerak.
- Mevalarni bankalarda joylashtiring, ustiga sirop tushiring.
- Yig'ilgan idishlarni qopqoq bilan qo'ying, ularni adyol bilan o'rab oling. 24 soat davomida ish qismlarini shu holatda qoldiring.
Konservalangan nektarinlardan pirogni to'ldirish, pirojniylarni bezash, jele tarkibiga kiritish mumkin, agar, albatta, qandolat oshpaz darhol eng nozik mevalarni iste'mol qilmasa.
Konservalangan nektarinlar 1 oy ichida tayyor bo'ladi. Shu vaqt ichida ular sirop bilan to'yingan bo'ladi, yumshoq, xushbo'y hidga aylanib, odatdagi shakllarini yo'qotmaydi.
Eslatma! Agar siz yanada murakkab ta'mga erishmoqchi bo'lsangiz, qaynoq suv bilan oldindan ishlov berilgan bitta yangi yalpiz bargini bankaga solib qo'yishingiz mumkin. Preparatning ushbu versiyasi nozik achchiqlanish bilan engil, yalpiz ta'miga ega bo'ladi.
