Qahva yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan tonik va ichimlikdir. Biroq, kofe ichganda, iste'mol qilinadigan kofein miqdorini kuzatib borish kerak, chunki ruxsat etilgan darajadan oshib ketish inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Ko'p qahva ichishning oqibatlari
Qahva foydalidir, ammo ko'p miqdorda iste'mol qilinganda, ichimlik ba'zi kasalliklarning rivojlanishiga yoki asoratlarini keltirib chiqarishi mumkin. Masalan, ushbu ichimlikni ortiqcha iste'mol qilish kofeindan zaharlanishga olib keladi, bu o'zini asabiylashish, taxikardiya, xavotir va uyqusizlikda namoyon qiladi.
Yurak-qon tomir tizimining jiddiy kasalliklariga chalingan odamlar uchun kofe kontrendikedir - kofein yurakka stimulyatsion ta'sir ko'rsatadi, qon aylanishini va shunga mos ravishda yurakdagi yukni oshiradi. Yuqori darajada qo'zg'aladigan asab tizimiga ega bo'lganlar uchun ichimlik ichish ham xavfli.
Qahva oshqozon yarasi, gastrit va oshqozon kislotasi bilan og'rigan bemorlar uchun ham juda qattiqdir. Pankreatit va diabetga chalingan bemorlar uchun kofe ichish xavfli, chunki ichimlik ovqat hazm qilish traktiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Qahva iste'mol qilish darajasi
Ruxsat etilgan kofe miqdori bir stakan tarkibidagi kofein miqdoriga bog'liq. Xavfsiz doz bir vaqtning o'zida 200 mg dan ortiq kofein ichish mumkin emasligi sharti bilan hisoblanadi. Bu miqdor 2 choy qoshiq eriydigan qahva yoki 3 osh qoshiq tabiiy kofeyga teng. Agar ushbu dozaga rioya qilinsa, ichimlik kerakli ta'sirga ega bo'ladi va shu bilan birga sog'likka zarar etkazmaydi.
Kuniga ruxsat etilgan doz 400-600 mg dan oshmasligi kerak.
Shu bilan birga, bitta stakan ichidagi kofein miqdori kofe donalarining qovurish darajasiga ham, ichimlikning tayyorlanishiga ham bog'liq bo'lishi mumkin. Masalan, bitta Evropa stakan espresso tarkibida taxminan 100 mg kofein bor, ikkilangan espresso esa uning miqdorini ikki baravar oshiradi. Bir chashka kapuçino tarkibida 80 mg dan ko'p bo'lmagan kofein mavjud va tezkor kofedagi moddaning konsentratsiyasi 65 dan 100 mg gacha o'zgarishi mumkin.
Kofeinning emishi, shuningdek, ichimlik tarkibidagi qo'shimchalar va suyuqlikning umumiy hajmiga bog'liq. Masalan, espressoning hazm bo'lish qobiliyati Americanoga qaraganda ancha yuqori bo'ladi, chunki bir stakan espresso hajmi ancha past bo'ladi. Kappuchino va Americano suti sekinroq so'riladi, bu kofeinning tanaga ta'siriga ta'sir qiladi.
Siz foydalanadigan kofe turini o'zgartirib, iste'mol qiladigan kofein miqdorini kamaytirishingiz mumkin. Masalan, Arabikada moddaning konsentratsiyasi Robusta qahvasiga qaraganda ancha past.
Eng foydali ichimlik - bu yangi maydalangan loviyadan tayyorlanadigan tabiiy kofe. Eriydigan kofe ishlab chiqarish jarayonida qayta ishlash tufayli ozuqaviy moddalar tarkibida yo'qotadi. Eriydigan qahvalarda kofe donalarida mavjud bo'lgan ba'zi lipidlar, vitaminlar, minerallar va uglevodlar mavjud emas.
