Qor-oq gullar bilan tort juda chiroyli bo'lib, u osongina bayramona stol bezakiga aylanishi mumkin. Ushbu shirinning har bir luqmasi sizga haqiqiy gastronomik zavq bag'ishlaydi, sinab ko'ring.
Bu zarur
- Kek xamiri:
- - 2 ta tuxum,
- - 4 stakan un (200 ml stakan),
- - 1 stakan shakar (200 ml stakan),
- - 2 osh qoshiq. asal qoshiqlari
- - 100 gramm margarin,
- - Soda slayd bilan 2 choy qoshiq.
- Krem:
- - 400 gramm smetana,
- - 0,5 stakan shakar kukuni,
- - 500 gramm yogurt,
- - 2 osh qoshiq. murabbo qoshiqlari.
- Shokoladli sir:
- - 50 gramm qora shokolad,
- - 20 gramm sariyog '.
- Bezaklar:
- - 0,5 stakan shakar kukuni,
- - 50 gramm mastik,
- - 2 ta tuxum oqi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Margarinni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, u xona haroratiga qadar qizishi kerak.
2-qadam
Margarin, tuxum, shakar va asalni stakanga birlashtiring. Suv hammomiga soling, silliq bo'lguncha aralashtiring. Keyin söndürülmüş soda qo'shing va mayda pufakchalar paydo bo'lguncha aralashtirishni davom eting. Suv hammomidan olib tashlang.
3-qadam
Elenmiş unni qo'shing va xamirni yoğurun.
4-qadam
Sovutilgan xamirni 12 qismga bo'ling. Har bir qismdan tortni torting, pechda pishiring. Keklar juda tez pishiriladi, shuning uchun eng yaxshi uchta varaqda pishirish kerak. Birinchisi soviganida, ikkinchisi pishiriladi, uchinchisi allaqachon tayyor.
5-qadam
Xamir qoldiqlaridan yana ikkita kichkina pirojniy pishiring.
6-qadam
Keklarni sovutganda, ikkita krem tayyorlang. Birinchisi, qatiqni murabbo bilan aralashtiring. Ikkinchisi uchun qaymoqni shakar kukuni bilan aralashtiring.
7-qadam
Kekning shakli. Keklarni navbatma-navbat krem bilan surting. Birinchi tort - qaymoq, ikkinchisi - qatiq, uchinchisi - qaymoq va shunga o'xshash barcha pirojniylar.
8-qadam
Ikkita kichkina keklarni ustiga qo'ying va ularni yogurt bilan yoping. Keklarni ho'llash uchun salqin joyda joylashtiring.
9-qadam
Kekni bezash uchun siz gullar qilishingiz kerak.
Tish cho'tkalarini kiyib olgan (suvda namlangan) sariq mastikaning kichik to'plarini hosil qiling va quritib qo'ying.
10-qadam
Oq mastikani yoyib, undan gul barglarini kesing. Yashil mastikadan yashil barglarni kesib oling. Blanklarni tish pichoqlariga joylashtiring, shu bilan gullar hosil qiling. Bir chetga qoldiring, mastik qattiqlashishi kerak.
11-qadam
Shokoladni sariyog 'bilan eritib oling. Tortning yuqori qismiga shokolad massasini to'kib tashlang, tekislang.
12-qadam
Ko'pirtirish paytida shakar kukunini ikkita oqsilga qo'shing. Keyin tuxum oqini suvli hammomga joylashtiring va qattiq cho'qqilarga qadar urib oling. Kremni qandolat paketiga o'tkazing, pirojniy tomonlarini bezang. Kek ustiga gullar tagiga qaymoqli nuqtalarni joylashtiring. Kekni gullar bilan bezang.
