Sekin pishirgichdagi nozik, yumshoq, og'izdan sug'oradigan karam rulonlari sizning oilangiz va mehmonlaringiz uchun juda yoqadi, chunki xizmat qilish yaxshi bo'ladi. Va ularni qanday tayyorlash kerak, men sizga ko'rsatmalarimda aytib beraman. Boshlaymiz.
Bu zarur
- Yosh karam-1 bosh karam taxminan 700 gr.
- 1 sabzi
- 1 piyoz
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.
- Guruch-1-chi (200ml)
- 400 gramm ichida cho'chqa go'shti va mol go'shti.
- Tomat pastasi - 2 osh qoshiq l.
- Smetana 25% yog '-4 osh qoshiq.
- Petrushka-30 gr.
- Lazzatlanish uchun tuz.
- Suv-700 ml
- Sarimsoq-3 chinnigullar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Boshlash uchun karamning boshini yaxshilab yuvib tashlang va uni dastani bo'ylab har tomondan kesib oling, ustiga qaynoq suv quying va 5-7 daqiqa turing. Bu vaqt ichida barglar ozgina pishadi va stubaning o'zidan osongina ajralib chiqadi. Vaqt tugashi bilan, barglarni dastadan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling va barcha muhrlarni kesib oling.
2-qadam
Keling, guruch tayyorlaymiz. Buning uchun uni suvda yuvib tashlang va 0,5 stakan suvda ozgina qaynatib oling. Guruch shishgan va yumshoq bo'lguncha pishiring. Piyozni o'simlik moyida oltin rangga qadar qovuring, piyozga maydalangan sabzi qo'shing va sabzi yumshaguncha hamma narsani qovuring. Keyin guruchni sovitib, qovurilgan piyoz va sabzi va maydalangan go'sht bilan aralashtirib bir hil holga keltiring. Hammasi, to'ldirish tayyor.
3-qadam
Bir piyola ichiga 700 ml suv, tomat pastasi va smetana aralashtiring. U erda maydanoz, sarimsoq va ozgina tuzni maydalang. Sos tayyor.
4-qadam
To'ldirishni har bir karam bargiga qo'ying va uni konvertga o'rab qo'ying. Keyin karam rulonlarini ko'p pishiriladigan idishga solib qo'yishingiz kerak, har bir narsani sous bilan to'kib tashlang, ozgina suv qo'shishingiz mumkin. To'ldirilgan karamni taxminan 45 daqiqa davomida "stewing" rejimiga qo'ying. Bu vaqt ichida karam rulolari yaxshi pishiriladi va juda mazali va ishtahani ochadi. Yoqimli ishtaha!
