Qovoq pishiriqlari juda mazali, foydali va arzon taomdir. Ularni tayyorlash retsepti shunchalik sodda, hatto tajribasiz styuardessa o'z qarindoshlarini yoki mehmonlarini qovoq pancake bilan davolashi mumkin.
Bu zarur
-
- 1 qovoq;
- 1 tish sarimsoq;
- tatib ko'rish uchun ko'katlar;
- 3 tuxum;
- 2 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- ta'mga achchiq qizil qalampir;
- o'simlik moyi;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kerakli miqdordagi tuxumni oling va ularni krep xamirini yoğradigan idishga soling. U erda ta'mga qarab bir oz achchiq qizil qalampir qo'shing va aralashmani vilkalar bilan urting. Oldin pichoq bilan oqar suv ostida yuvilgan ko'katlarni va tozalangan sarimsoq chinnigullarini maydalang, ularni kaltaklangan tuxum bilan idishga soling. Aralashmani yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Qovoqni yuvib tashlang va agar qovoq katta bo'lsa va terisi juda qalin va qo'pol bo'lsa, uni pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Agar siz pancake tayyorlash uchun ingichka teriga ega bo'lgan kichik sabzavot tanlagan bo'lsangiz, uni qoldirishingiz mumkin. Shundan so'ng qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tezda, maydalangan sabzavot sharbat bermaguncha, uni oldin tayyorlangan tuxum, qalampir, o'tlar va sarimsoq aralashmasiga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, retsept bo'yicha talab qilinadigan un miqdorini qo'shing. Xamirga tuz qo'shmang, aks holda qovoq ko'p miqdorda sharbat chiqaradi va xamir suyuq bo'lib qoladi.
3-qadam
Qovurilgan idishni o'rtacha olovga qo'ying va o'simlik moyini qo'shing. Yog 'idishning pastki qismini qoplash uchun etarli bo'lishi kerak. Endi bir osh qoshiq olib, krep xamirini yig'ib oling va ehtiyotkorlik bilan idishga soling. Xamirni dumaloq shaklga solish uchun qoshiqdan foydalaning. Qopqoqni idishga joylashtiring va ularni yon tomoni jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin pankekni boshqa tomonga yumshoq qilib aylantiring. Qovoq pancakesining boshqa tomoni tayyorlanayotganda, allaqachon ta'mga qovurilgan qovurilgan tuzni tuzlang.
4-qadam
Ovqatning ikkinchi tomoni ham qizarib ketishi bilanoq, idishdagi tayyorlangan qovurg'alarni idishga soling. Va buni ularning tuzsiz tomoni tepada bo'lishi uchun qiling. Uni ta'mga soling, kreplarni ozgina sovib turing va oldindan yuvilgan va maydalangan o'tlar bilan bezatib stolga torting.
