Baliq har qanday go'sht turiga qaraganda kamroq iste'mol qilinadi, deb qabul qilingan, ammo baliq tarkibida ko'proq foydali moddalar mavjud. Alabalık, losos va losos qizil baliqlarni tuzlash uchun yaxshi. Bir tilim non va sariyog 'ustiga ozgina tuzlangan qizil baliqlarni iste'mol qilish ayniqsa mazali.
Bu zarur
-
- Qizil baliq
- tuz
- shakar
- dafna yaprog'i, qalampir no'xati
- toza sochiq
- qog'oz sochiqlar
- idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qizil baliqni oling, boshini kesib oling, ichaklaridan tozalang. Agar xohlasangiz, siz tarozidan tozalashingiz mumkin. Baliqni sovuq suv bilan yuvib tashlang, suvni to'kib tashlang (siz qog'oz sochiqqa qo'yishingiz mumkin)
2-qadam
Alohida idishda tuz va shakarni aralashtiring (2: 1 nisbatda). Va baliqni ichki va tashqi tomondan yaxshilab silang. Dafna barglari va qalampir no'xatini qo'shing. Tozalangan baliq terisini olib tashlamasdan tuzlangan bo'lishi kerak.
3-qadam
Bir oz tuz oling (taxminan 1 osh qoshiq) va toza sochiqqa seping. Baliqni ustiga qo'ying va uni mahkam o'rab oling (belkurak). Ustini qog'oz sochiq yoki gazetaga o'rab qo'ying.
4-qadam
Baliqning kattaligi bo'lgan idishni tayyorlang. Baliqni bu idishga soling va muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Baliqni kuniga ikki marta, ertalab va kechqurun, ho'l qog'oz sochiqni yangisiga almashtirish paytida unutmang. Siz matoga tegizishingiz shart emas.
6-qadam
Uch kun davomida baliqni shu tarzda tuzlang. Ushbu vaqtdan keyin baliqni oching, qalampir va dafna bargini olib tashlang. Yangi va ozgina tuzlangan baliq tayyor!
7-qadam
Qizil baliq sendvichlari - bu bayramona stol uchun ajoyib appetizer! Omad tilaymiz!
