Zanjabil yangi, tuzlangan, quritilgan, shakarlangan holda ishlatilishi mumkin. Agar oz miqdorda iste'mol qilinsa foydali bo'ladi. Zanjabil ziravor hisoblanadi, shuning uchun uning roli ovqatni to'ldirishdir. Biroq, zanjabilni ishlatish uchun ba'zi bir kontrendikatsiyalar mavjud.
Zanjabil ruslar uchun tanish mahsulotga aylandi. Bu tabiiy ravishda ishlatiladi, tuzlangan, quritilgan, shakarlangan. Ba'zida savol tug'iladi, qaysi zanjabil yaxshiroq, uni qanday qilib to'g'ri ishlatish kerak.
Zanjabil yordamida idishlar
Zanjabil, aniqrog'i, uning ildizi uzoq vaqtdan beri ziravor va dorivor o'simlik sifatida ishlatilgan. Rossiyada zanjabil - sbiten bilan ichimlik tayyorlandi. Gingerbread pechenelari zanjabil qo'shilishi bilan pishirilgan. Ular, aslida, gingerbread, chunki ular achchiqdir.
Ovqatga ziravorlar qo'shish an'anasi janubiy mamlakatlardan kelgan. Endi turli xil milliy oshxonalar, yashash joyidan qat'i nazar, dunyo bo'ylab odamlar uchun yanada qulayroq bo'lib qoldi. Zanjabil - bu juda keng qo'llaniladigan ziravorlardan biri: aperitiflar va asosiy taomlardan tortib shirinliklarga qadar.
Yaponiyada tuzlangan zanjabil juda mashhur. Bu, albatta, sushidan beriladi. Zanjabilning ajoyib ta'mi va xushbo'yligi boshqa idishlarni ham bezattirishi mumkin. Go'sht pishirganda zanjabil kukuni qo'shiladi. Yoki, masalan, zanjabilni salatlarga qo'shishingiz mumkin. Bu holda, tuzlangan zanjabil yoki maydalangan yoki mayda to'g'ralgan shakldagi yangi zanjabil mos keladi.
Tuzlangan zanjabilning ta'mi yangi ildizpoyaga qaraganda yumshoqroq. Biroq, to'g'ri tayyorlangan va saqlanganda foydali xususiyatlar buzilmaydi.
Yangi zanjabil asosida siz shamollash uchun ayniqsa foydali bo'lgan choy tayyorlashingiz mumkin. Agar siz bir nechta plastinani ildizdan kesib qo'ysangiz, ustiga qaynoq suv quying, shundan keyin bir necha daqiqadan so'ng choy foydalanishga tayyor bo'ladi.
Yaxshi choy quruq zanjabil qo'shib olinadi. Zanjabilni quritish juda oddiy, shunchaki ildizni maydalab, plastinkada qoldiring. Quritilgan zanjabilni o'stirganda, bu ziravorning xushbo'yligi kuchliroq bo'ladi.
Quritilgan zanjabil kukuni pishirilgan mahsulotga qo'shiladi. Ayniqsa, xushbo'y bulochka, pechene, gingerbread olinadi. Va nihoyat, zanjabildan shakarlamalar va hatto murabbo tayyorlanadi.
Shakarlangan zanjabil ba'zi do'konlarda uchraydi. Bu arzon emas, lekin u asta-sekin iste'mol qilinadigan bunday noziklikdir.
Zanjabil iste'mol qilishning ijobiy va salbiy tomonlari
Yaponiyada zanjabil mutlaqo mo''jizaviy xususiyatlarga ega, bu odamni yanada qat'iyatli qiladi, qo'rquvni yo'qotadi, asabiy taranglikni yo'qotadi, deb ishoniladi. Aslida, zanjabil choyi band bo'lgan kundan keyin tinchlanishga, dam olishga va yoshartirishga yordam beradi.
Haqiqat shundaki, zanjabil foydali iz elementlari, vitaminlar, aminokislotalarga boy. Bundan tashqari, zanjabil past kaloriya mahsulotidir. Zanjabil qon aylanishini yaxshilashga yordam beradi, metabolik jarayonlarni tezlashtiradi. Shuning uchun vazn yo'qotish dietalari uchun tavsiya etiladi.
Zanjabil choyi shamollashga yaxshi yordam beradi. U tanani isitadi, tana harorati biroz ko'tariladi. Shuning uchun, yuqori haroratda, zanjabilni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir.
Zanjabilni ishlatish uchun yana bir nechta kontrendikatsiyalar mavjud. Qonni suyultirishga yordam beradiganligi sababli, siz zanjabilni aspirin preparatlari bilan birga ishlatmasligingiz kerak. Bundan tashqari, siz zanjabilni operatsiyadan oldin eyishingiz mumkin emas. O't pufagi kasalligi bo'lsa, zanjabil bilan idishlarga juda ehtiyot bo'lish kerak.
Biroq, zanjabilni oz-ozdan qabul qilsangiz, unga katta zarar etkazishi ehtimoldan yiroq emas. Ammo uning achchiq va ba'zida achchiq ta'mi uni juda ko'p iste'mol qilishni qiyinlashtiradi. Uch yoki to'rtta ingichka zanjabil plastmassasi faqat har qanday kechki ovqat yoki choy partiyasining muhitini bezatadi.
