Bugungi kunda tovuq qorinchalari endi Sovet davridagi kabi noziklik hisoblanmaydi. Va bu noziklikning ko'proq biluvchilari bor. To'g'ri tayyorlangan idish sizni yoki mehmonlaringizni xafa qilmaydi. Sabzi bilan smetana sousida qovurilgan qorinchalar, mazali tuyuladi. Urunib ko'r!
Bu zarur
-
- 1 kg tovuq oshqozonlari
- 2 dona. sabzi
- 2 dona. Luqo
- 1/2 stakan smetana
- tuz
- qora qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qorinchalardan sariq qattiq plyonkani tozalang. Buni amalga oshirish uchun ularni oldindan qaynoq suv bilan pishiring, shunda ular terilari bilan osonlikcha ajralib chiqishlari mumkin. Oshqozonlarni yuving.
2-qadam
Tovuq oshqozonlarini 40-50 daqiqa davomida ozgina sho'r suvda qaynatib oling.
3-qadam
Sabzi va piyozni tozalang. Sabzilarni ingichka chiziqlar bilan, piyozni yarim halqalar bilan kesib oling.
4-qadam
Tovoqni kungaboqar yog'i bilan oldindan qizdiring. Sabzi va piyozni sekin olovda 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Qaynatilgan oshqozonlarni 3-4 qismga kesib oling. Oshqozon suvi uchun 1/4 stakan bulonni sos uchun to'kib tashlang.
6-qadam
Sabzi va piyozga tug'ralgan oshqozonlarni qo'shing. Bulyon va smetana aralashtiramiz, ta'mga ziravorlar qo'shing. Gravitatsiyani qalinroq qilish uchun ozgina un (0,5 choy qoshiq) qo'shishingiz mumkin.
7-qadam
Gravitatsiyani oshqozon va sabzavotlar bilan birlashtiring. 10-15 daqiqa qaynatib oling va taomingiz tayyor!
