Bu zarur
- - pishirish varag'i;
- - folga;
- - 1 kg yangi shampinonlar;
- - o'simlik moyi 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - tovuq tuxumlari 6 dona;
- - smetana 5 osh qoshiq. qoshiq;
- - qattiq pishloq 200 g;
- - tuz;
- - maydalangan qalampir aralashmasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz shampignonlarni kesib tashladik - biz oyoqlarni va qopqoqni bir-biridan ajratamiz va qo'ziqorinning birinchi qatlamini olib tashlaymiz, shu bilan uni tozalaymiz. Ichkarida ozgina tuz bilan har bir shapka tuzlang. Oyoqlarini yaxshilab maydalang.
2-qadam
Tuxumni qaynatib oling, xuddi qo'ziqorin singari salqin va mayda maydalang. Tava ichiga ozgina o'simlik moyini tushiring va tug'ralgan oyoqlarini qovuring. Qo'ziqorinlar deyarli tayyor bo'lganda, tuxum, smetana, tuz va qalampir aralashmasini ta'mingizga qo'shib, qopqoq ostida pishganicha qaynatib oling. Agar smetana qalin bo'lsa, siz suv qo'sha olasiz. Qo'ziqorinlarni taxminan 30-40 daqiqa davomida sekin olovda pishirib, doimo aralashtiring.
3-qadam
Folga pishirish varag'iga yoyib, qo'ziqorin qalpoqchalarini yotqiz. To'ldirish choy qoshiq bilan qopqoqlarga yotqizilgan. Ustiga qirg‘ichdan o‘tkazilgan pishloq seping. Keyin folga varag'i bilan yoping va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Ovqatni 20-25 daqiqa davomida pishirish kerak.
