Sut bilan irmikli bo'tqa eng tez va foydali nonushta hisoblanadi. Biroq, hatto kattalar ham bu taomni bolaligidan beri manna yormasini yoqtirmasliklarini aytib, rad etishadi. Agar siz ham ushbu toifadagi odamlarga tegishli bo'lishi mumkin bo'lsa, unda barcha qoidalarga muvofiq irmik tayyorlashga harakat qiling, ehtimol siz unga bo'lgan munosabatingizni o'zgartirasiz.
Bu zarur
-
- 2 osh qoshiq irmik;
- 0,5 litr sut;
- 2 choy qoshiq Saxara;
- bir chimdik tuz;
- qalin dipli kichkina kostryulkalar;
- sariyog `
- asal
- doljin
- murabbo - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yormani pishiradigan kostryulkalar tayyorlang. Yormani tayyorlash uchun sizga pastki qismi qalin emallangan idishlar kerak. Yorma yoqilmasligi uchun kostryulkani ishlatishdan oldin sovuq suv bilan yuvib tashlang.
2-qadam
Kastryulga sut quying va sekin olov ustiga qo'ying. Kabi pechkadan uzoqroq yurmang sut juda tez qaynaydi va "qochib ketishi" mumkin. Yorma bo'tqasini tayyorlash uchun siz sut va suv aralashmasidan, hattoki qaynoq suv bilan suyultirilgan quyultirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin (bu holda siz shakar qo'shmasligingiz kerak), tayyor bo'tqa ta'mi bundan ham yomon bo'lmaydi.
3-qadam
Sut qaynashi bilanoq, olovni past darajaga tushiring, tuz va maydalangan shakar qo'shing va asta-sekin irmikga quyila boshlang. Bo‘tqa hosil bo‘lishining oldini olishning bir necha usullari mavjud. Birinchisi va eng soddasi - irmikni qoshiq bilan uzluksiz aralashtirib, ingichka oqimga quyish. Ikkinchi usul - donni panga elakdan o'tkazib yuboring, u holda u bir tekis taqsimlanadi. Va nihoyat, uchinchi usul - irmikka ozgina miqdorda salqin suv qo'shib yaxshilab aralashtiring va keyin qaynoq sut bilan yirtqichlardan o'tkazing.
4-qadam
Yormani panga qo'shgandan so'ng, bo'tqa doimiy nazoratingizni talab qiladi. Kastryulkalar paydo bo'lishidan qochib, uch daqiqa davomida idish tarkibini doimiy ravishda aralashtiring. Shu bilan birga, zo'ravonlik bilan qaynatish yo'qligiga ishonch hosil qiling.
5-qadam
Yorma qalinlashganidan keyin olovni o'chiring va idishni qopqoq bilan yoping. "Yetib borish" uchun manna 10-15 daqiqa davomida shunday turishi kerak. Aynan o'shanda u o'ziga xos ta'm va mutanosiblikka ega bo'ladi, shuning uchun uni tayyorlashda, hatto shoshilib bo'lsa ham, bu qadamni o'tkazib yubormaslik kerak.
6-qadam
Tayyorlangan bo'tqani plitalarga soling va sariyog ', asal, murabbo, vanil shakar, dolchin, rezavorlar yoki meva bo'laklarini ta'mga soling.
