Qish uchun litrli idishlardagi bodringni qanday tuzlashni bilmayapsizmi? Keyin sevimli rus taomlarini tayyorlash uchun oddiy va tezkor retseptni sinab ko'ring. Ushbu pishiq bodring har qanday bayramona stolni bezatadi.
Bu zarur
- - 1 kg mayda bodring;
- - 2 litr ichimlik suvi;
- - 2 osh qoshiq. l. shakarli shakar;
- - 4 osh qoshiq. l. tuz (yodlanmagan);
- - 1 quti uchun 5 tish sarimsoq;
- - 1 quti uchun gilos va smorodina 3 barglari;
- - 1 quti uchun eman va horseradishning yarim bargi;
- - 1 quti uchun 1 dona arpabodiyon soyaboni;
- - 1 qutiga 3-6 dona qora va xushbo'y qalampir;
- - 1 osh qoshiq. l. 1 quti uchun sirka 9%.
- Oshxona tarozilari, osh qoshiq, pichoq, pechka, litrli shisha idishlar, rezina bantli va saqlovchi kaliti bo'lgan metall qopqoq, ikkita idish, chuqur idishlar, suv havzasi, paqir, sug'oriladigan qopqoq, sochiq va adyol.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barchasini tuzlangan bodring bilan aralashtirishni yoqtirmaysizmi va o'zingizni yangi xushbo'y sabzavot bilan ovutishni afzal ko'rasizmi? Keyin, albatta, litr idishlarida bodringni qanday tuzlashni o'rganishingiz kerak. Bodringni yaxshilab yuvib tashlang va 2 soat davomida idishga soling.
2-qadam
Zang va yoriqlar borligini oldindan tekshirib, idishlarni va qovoqlarni yuving. Shisha idishlarni har qanday qulay usulda sterilizatsiya qiling, qovoqlarni qaynatib oling va saqlanib qolguncha ularni yirtqichlardan qoldiring. Qolgan inventarizatsiyani issiq suv bilan to'kib tashlang va toza sochiq bilan yopilgan stol ustiga qo'ying.
3-qadam
Bodringni olishdan yarim soat oldin siz olovga ikki litr suv solingan qozon qo'yishingiz, choynakni qaynatishingiz, tozalab, sarimsoqni yuvishingiz mumkin. Choynakdan arpabodiyon barglari va soyabonlari ustiga qaynoq suv quying va ziravorlarni idishga soling. Bodringni yuving va chuqur idishga soling.
4-qadam
Sarimsoq, arpabodiyon soyaboni, horseradish barglari, eman barglari, smorodina va gilosni 1 litrli idishga soling. Idishni bodring bilan to'ldiring va kepkadan foydalanib, kelajakdagi tuzlangan bodringga kastryuldan bo'yin tagiga qaynoq suv quying. Idishni metall qopqoq bilan yoping va soatiga to'rtdan biriga o'tiring.
5-qadam
Xushbo'y sho'r suv tayyorlash uchun idishga suv solingan idishni soling, barcha suyuqlikni yirtqichlardan tushiring va uni olovga qo'ying. Kelajakdagi sho'r suvni qaynatib oling, shakar va tuz qo'shing va 4 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Bodring kavanoziga qalampir tushiring va bo'yin tagiga choynak bilan issiq sho'r tushiring. Sirka qo'shing, idishni yoping va kalit bilan o'rab oling. Ish qismlarini ag'daring va havo chiqishini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, konservatsiya tartibini yana takrorlang.
7-qadam
Yig'ilgan idishlarni teskari joylashtiring, adyol bilan yoping va 3 kunga qoldiring. Agar idishlar bulutli bo'lmasa yoki "portlagan" bo'lsa, ularni tuzlangan bodring uchun tayyorlangan joyga qo'ying va stolda bir oy ichida tuzlangan bodringga xizmat qilishingiz mumkin.
