Karabuğdayı qanday mazali pishirish mumkin? Ko'pchilik bu savolni g'alati deb biladi, chunki bu mahsulotni buzish qiyin yoki hatto imkonsiz deb hisoblashadi. Shunga qaramay, ba'zi styuardessa grechka qaynatgan, boshqalari esa mayda va ishtahaga ega. Ushbu taomni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni aniqlaymiz.
Bu zarur
- - pan;
- - drenaj;
- - suv;
- - grechka;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Karabuğdayın kerakli miqdorini stakan bilan o'lchab ko'ring. Iltimos, ushbu hajm pishirish paytida kamida ikki baravar ko'payishini unutmang.
2-qadam
Karabuğdayda har xil toshlar va boshqa axlatlar mavjud bo'lganligi sababli, ularni ajratish kerak. Keyin mahsulotni süzgeçte joylashtiring va suv ostida yuving. Süzgeç bo'lmasa, odatdagi bir yirtqichlardan foydalaning.
3-qadam
Suvni tayyorlash vaqti keldi. Karabuğday hajmidan ikki baravar oshib ketadigan bunday hajmni panga quyish kerak. Idishni olovga qo'ying va qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing. Buni tuz bilan oshirib yubormang.
4-qadam
Karabuğdayı suvga to'kib tashlang va yana qaynatilishini kuting. Pishirish paytida ko'pikni qoshiq bilan olib tashlang, so'ngra olovni past darajaga qo'ying, idishni qopqoq bilan yoping va pishganicha pishiring. Suvning bir qismi qaynab ketganda va bir qismi grechka ichiga singib ketganda, pishirishni tugallangan deb hisoblash mumkin. Bundan tashqari, tayyorlikni qoshiq bilan tekshirishingiz mumkin. Uni yirtqichlardan pastki qismi bo'ylab ishlating, agar bo'tqa yopishib qolsa, unda idish tayyor bo'ladi.
