Füme ko'krak va grechka bir-biri bilan ajoyib darajada mazali ekanligi va ular birgalikda juda samimiy taom yaratishini hamma ham bilmaydi. Bundan tashqari, u juda tez tayyorlanadi. Agar siz oddiy kechki ovqat g'oyasini qidirmoqchi bo'lsangiz, buni ko'rib chiqing. Dudlangan go'shtning ajoyib aromati bilan singdirilgan yumshoq mayinli yormalar, hatto eng tezkor gurmani ham befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- - tuproqsiz grechka - 300 g;
- - dudlangan ko'krak (siz uni jambon, pastırma bilan almashtirishingiz yoki piyola olishingiz mumkin) - 250 g;
- - sabzi - 1 dona;
- - katta piyoz - 1 dona;
- - qovurish uchun sariyog '- 30-50 g;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz;
- - chuqur, qalin devorli pan yoki kostryulka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, sabzi va piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Ko'krakni tor chiziqlar yoki kvadratchalar bilan kesib oling. Karabuğdayı suv toza bo'lguncha bir necha marta yuvib tashlang.
2-qadam
Skovorodkada bir parcha sariyog 'eritib oling. Shundan so'ng, piyozni tashlang va shaffof bo'lgunga qadar qovuring. Keyin, sabzi qo'shing va oltin rangga qadar qovuring. Keyin ko'krakni qo'shing va uni sabzavot bilan aralashtirib, qizarish paydo bo'lguncha qovuring.
3-qadam
Qovurish tayyor bo'lgach, yuvilgan grechkani ustiga qo'ying. Keyin idishni tarkibini 2 sm qoplash uchun etarlicha suv quying. Qaynagandan so'ng ozgina qora murch va tuz qo'shing, haroratni minimal darajaga tushiring, yoping va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Vaqt tugashi bilan pechkani pechdan olib tashlang va tayyor grechkani ko'krak va sabzavot bilan yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, ovqatni yangi sabzavotli salat va o'tlar bilan birga berish mumkin.
