Rossiyada eng keng tarqalgan sho'rvalardan biri, shubhasiz, hodgepodge. Ushbu taomning uch turi mavjud: baliq, go'sht va qo'ziqorin hodgepodge. Tarkibi tarkibida limon, tuzlangan bodring va zaytun borligi sababli, bulon achchiq va nordon bo'lib chiqadi. Biz kolbasa bilan hodgepodge tayyorlashning xususiyatlari haqida batafsilroq gaplashamiz.
Bu zarur
- yarim dudlangan kolbasa - 400 g;
- kartoshka - 5 dona;
- tuzlangan bodring - 3 dona;
- zaytun - 10 dona;
- yangi pomidor - 2 dona;
- limon - 1 yarim;
- piyoz - 1 dona;
- ziravorlar, o'tlar va ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani pishirishdan boshlang. Uni suv ostida yuving va tozalang. Kichkina kubiklarni kesib oling va pishganicha 20 daqiqa davomida bir yirtqichlardan pishiring.
2-qadam
Kungaboqar moyidan foydalangan holda piyozni qovuring. 5 daqiqadan so'ng unga mayda tug'ralgan kolbasa bo'laklarini qo'shing. Sosis tugamaguncha yana 10 daqiqa qovurishda davom eting.
3-qadam
Tuzlangan bodring va yangi pomidorlarni bo'laklarga bo'lak qiling. Agar xohlasangiz, zaytunni doira shaklida kesishingiz mumkin.
4-qadam
Kartoshka solingan idishga kolbasa va piyoz, zaytun bilan pomidor va mayda tug'ralgan bodring aralashmasini qo'shing. Aralashga yarim limonni siqib oling va pishirishni boshlang. Ovqat pishirishning o'rtasida yoki oxirida ta'mga va tuzga ziravor qo'shing.
