Pitta - yumshoq, yassi, yumaloq non. Uni pishirish uchun mayda maydalangan oq yoki jigarrang unni ishlating. Pitta Yaqin Sharq mamlakatlarida va O'rta er dengizi sohillarida juda mashhur. Pitta oddiy non o'rniga ishlatilishi mumkin, yoki siz unga to'ldirilgan narsalarni o'rashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 5 osh qoshiq. un;
- - 1 tayoq yangi xamirturush;
- - 2 choy qoshiq tuz;
- - 6 choy qoshiq zaytun yog'i;
- - 1, 7-modda. iliq qaynatilgan suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Slayd bilan yuqori unni elakdan o'tkazing, unda depressiya hosil qiling, ichiga tuz, xamirturush qo'ying va suv quying. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va ulardan elastik bir hil xamir yoğurun.
2-qadam
Xamirdan kolbasa hosil qiling, uni 12 ta teng qismga bo'linib, har biridan to'pni aylantiring, so'ng ularni tortillaga aylantiring. Tortillalarni unli pishiriq ustiga qo'ying, sochiq bilan yoping va bir soat davomida iliq joyga qo'ying.
3-qadam
Pishiriq varag'ini moy bilan yog'lang va ozgina isinish uchun issiq pechga qo'ying. Keyin ustiga pittalarni qo'ying, ustiga suv seping va qizarib pishguncha 5-10 daqiqa davomida pishiring.
