Barbekyu deyarli barcha bayramlarda ishlatiladi. Kun davomida go'shtni marinadlash har doim ham mumkin emas. Vaqti kam bo'lganlar uchun ajoyib echim, kivi tuzlamasi mavjud.
Bu zarur
- cho'chqa go'shti - 1,5-2 kg,
- piyoz - 4-5 dona,
- kivi - 1 dona,
- pomidor - 1 dona,
- qora qalampir
- tuz,
- quruq qalampir,
- ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ilgari muzlatilmagan cho'chqa go'shtidan foydalanish yaxshidir. Go'shtni o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib oling. Marinadlash uchun chuqur idishga soling. Yog 'bilan suvli kebabni sevuvchilar uchun bo'yin qismini tanlash yaxshidir.
2-qadam
Piyozni tozalang va katta yarim halqalarni kesing. Bitta piyozni maydalash mumkin. Uni go'shtga yuboring. Go'shtni qalampir, qalampir va tuz bilan to'kib tashlang, aralashtiring. Pomidorni, o'tlarni mayda maydalab, umumiy massa bilan aralashtiring. Pomidor tomat pastasi bilan almashtirilishi mumkin.
3-qadam
Kividan terini olib tashlang, maydalang yoki qo'llaringiz bilan maydalang. Cho'chqa bo'laklari bilan yaxshilab aralashtiramiz. Kivi tezda go'sht tolalarini yumshatadi. Shuning uchun kivi qovurishdan 40-50 daqiqadan oldin qo'shib qo'ying. Agar siz uni ko'proq vaqt davomida oshirib yuborsangiz, unda siz singan qismlarga duch kelishingiz mumkin.
