To'ldirilgan shampinonlar - bu bayramona stolda ajoyib ko'rinishga ega bo'lgan juda o'ziga xos appetizer. Ushbu taom oddiy va tez, ekzotik mahsulotlar narxisiz tayyorlanadi.
Bu zarur
-
- 12 ta katta qo'ziqorin;
- 150-200g dudlangan go'sht;
- 1 piyoz;
- 100g qattiq pishloq;
- ta'mga mayonez;
- ta'mga tuz;
- qovurish uchun o'simlik moyi;
- yangi limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
To'ldirilgan shampinonlarni tayyorlashni boshlashdan oldin, qo'ziqorinlarni tayyorlang. Buning uchun qo'ziqorinlarni tozalang, suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, quriting va oyoqlarini kepkalardan ehtiyotkorlik bilan ajrating. Shundan so'ng, qovoqlarni ichkariga yaxshilab tuzlang va oyoqlarini maydalang.
2-qadam
O'rtacha kattalikdagi piyozni oling, tozalang, mayda maydalang va oltinga jigarrang bo'lguncha skovorodkada o'simlik moyiga qovuring. Keyin tug'ralgan qo'ziqorin oyoqlarini qo'shing va qovuring.
3-qadam
Füme go'shtni chiziqlar bilan kesib oling. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Shundan so'ng, go'sht va pishloqni birlashtirib, qovurilgan qo'ziqorin massasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Endi siz qo'ziqorinlarni to'ldirishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun har bir qo'ziqorin qopqog'ini boshlang va yog'langan pishirish varag'iga 2-3 sm masofada joylashtiring. Shlyapalar yangi limon sharbati bilan oldindan sepilishi mumkin.
5-qadam
To'ldirilgan qo'ziqorinlarni yigirma daqiqa davomida pechda 1800 C da pishiring, xizmat qilishdan oldin mayonez bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
