Ushbu retsept bo'yicha to'ldirilgan qo'ziqorinlar asl ta'mi va tarkibi bilan ajralib turadi. Atıştırmalık tayyorlash uchun boshqa qo'ziqorinlardan foydalanish mumkin, ammo chuqur qalpoqli shampinonlarga afzallik beriladi. Har qanday yong'oq ham mos keladi, ammo yong'oq ta'mga maxsus ziravor beradi.
Bu zarur
- - yangi champignons - 250 g;
- - qobiqli yong'oq (yoki boshqalar) - 100 g;
- - sariyog '- 25 g;
- - pishloq - 50 g;
- - krakerlar - 650 g;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Champignonlarni yangi, katta yoki o'rta kattalikdagi chuqur qalpoqchalarni tanlash tavsiya etiladi. Qo'ziqorinlarni to'ldirish uchun tayyorlash kerak. Buning uchun oyoqlarni bosh kiyimlardan ajratish kerak.
2-qadam
Oyoqlarni mayda maydalab, idishga solib, ustiga yopib, yumshoq bo'lguncha sekin olovda qizdirish kerak.
3-qadam
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Krakerlarni maydalash yoki sotib olish uchun tayyor erni sotib olish kerak. Siz turli xil ta'mga ega do'kon mahsulotlarini yoki o'zingizni tayyorlashingiz mumkin.
4-qadam
Tug'ralgan shampignon oyoqlarini maydalangan pishloq, ta'mga tuz bilan birlashtiring. Nonning 2/3 qismini ajratib oling va pishloq va qo'ziqorin aralashmasiga qo'shing. Kompozitsiyani yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Tayyorlangan massani shampignon qopqoqlariga joylashtiring. Yog 'eritib, uni va to'ldirilgan qo'ziqorinlarni qolipga soling.
6-qadam
Tozalangan yong'oqni maydalash kerak. Champignonsni maydalangan non va yong'oqning qolgan qismi bilan seping. To'ldirilgan qo'ziqorinlarni pechga qo'ying va pechning xususiyatlaridan kelib chiqqan holda pishiring (taxminan 20 daqiqa). Taomni issiq yoki ozgina sovigan holda berish mumkin.
