Tovuqli pita va sabzavotli atıştırmalıklar har qanday bayramona stolning xitidir. Ushbu suvli va mazali appetizer barcha idishlar, kuchli alkogolli ichimliklar bilan yaxshi mos keladi. Agar siz allaqachon qaynatilgan yoki dudlangan tovuq filesi olsangiz, bunday murakkab bo'lmagan taom juda tez tayyorlanadi. "Objorka" o'zini o'zi tushuntirib beradigan lavash rulosi, agar mehmonlar kutilmaganda kelib yig'ilish paytida stolga atıştırmalıklar etishmay qolsa, bu haqiqiy najotdir.
Bu zarur
- - 2 ta yangi o'rtacha sabzi;
- - 400 g dudlangan tovuq ko'krak;
- - 2 ta tuzlangan bodring;
- - qadoqdagi ingichka pita non;
- - piyoz (oq yoki qizil - tanlash uchun);
- - yangi petrushka, arpabodiyon;
- - tuz;
- - mayonez;
- - qovurish uchun o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qobiqdan tozalangan piyozni pichoq bilan yaxshilab maydalang, sabzi tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2-qadam
Sabzavotlarni qovurdoqqa qovuring, pastki qismiga ozgina o'simlik moyini quying va ta'mga ko'ra ozgina tuzlang. Qovurilgan idishni sovutib oling, idishga o'tkazing, ortiqcha yog'ni yumshoq qilib to'kib tashlang.
3-qadam
Dudlangan tovuq filesi, oyoq yoki ko'krakdan kesilgan, chiziqlar yoki bo'laklarga mayda qilib kesilgan, tuzlangan bodring bilan ham xuddi shunday qiling. Hatto ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazib, ortiqcha suyuqlikni siqib chiqarishingiz mumkin.
4-qadam
Yangi o'tlarni mayda maydalang, mayonez bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, "Objorka" lavash rulosiga tug'ralgan yashil piyoz patlari, kashnich, reyhan va boshqa xushbo'y o'tlarni qo'shish taqiqlanmaydi.
5-qadam
Pita nonini yoyib, mayonez bilan o'tlar bilan aralashtirilgan yupqa qatlamini surting. Sovutilgan qovurilgan sabzi va piyozni ustiga qo'ying.
6-qadam
Birinchisi ustiga yana bir varaq pita soling, uni yana mayonez aralashmasi bilan yog'lang, ustiga tovuq va bodring bo'laklarini yoying.
7-qadam
Pita nonini zich rulonga aylantiring, parchalanib ketmasligi uchun oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang, muzlatgichga 3-4 soatga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin uni oling, taxminan 3-4 sm kenglikdagi qismlarga bo'laklarga bo'ling.
