Bugun butun dunyo bo'ylab kofe sevuvchilar qovurilgan va maydalangan kofe loviyalaridan xushbo'y ichimlik tayyorlashga vaqt sarflashlari shart emas. Olingan qahvadan bahramand bo'lish uchun krujkaga muzlatilgan quritilgan kristallarni quyish kifoya.
Muzlatilgan quritilgan kofe ko'plab xaridorlar tomonidan g'ayritabiiy deb hisoblanadi, chunki u tez ichimlikning navlaridan biridir. Biroq, uni ishlab chiqarish uchun kimyoviy qo'shimchalar, shuningdek maydalangan qahva uchun foydalanilmaydi.
Garchi maydalangan loviya eng yaxshi ta'mga va ta'riflab bo'lmaydigan hidga ega bo'lsa-da, muzlatilgan quritilgan qahva tezda bir stakan qaynoq ichimlik olishga imkon beradi. Sizga kofe pishirishning hojati yo'q, faqat suvni qaynatib, kerakli qismini suv bilan to'ldirishingiz kerak.
Muzlatilgan quritilgan kofe tayyorlash texnikasi
Muzlatilgan quritilgan kofe va aglomeratlangan kofe o'rtasida qanday farq bor? Mahsulotning ikkala turi ham tezkor kofe bo'lib, ular uchun kofe ekstrakti ishlatiladi. U qovurilgan, maydalangan va qaynatilgan yashil loviyadan tayyorlanadi. Ushbu manipulyatsiyalarning yakuniy natijasi 100% tabiiy bo'lgan ekstraktdir. Sotishdan oldin u kukunga aylantiriladi.
Quritilgan qahvaning farqi kristallarning rangidir - ochiq jigarrang.
Quritilgan qahva kofe ekstraktini qo'shimcha ravishda muzlatishni talab qiladi. Kukun, shuningdek, uning xushbo'y hidi va ta'mini saqlab qolish uchun vakuum bilan quritiladi. Quruq muzlatish usuli yoki "muzlatib quritish" usuli keraksiz suyuqlikni muzlatish imkonini beradi.
Raflarda siz tobora ko'proq muzlatilgan ichimlikni topishingiz mumkin, kristallanish suyuq faza yo'qligi sababli qahvaning xususiyatlarini saqlab qolishga yordam beradi. Muzlatish bosqichidan o'tgan kofe ichish, maydalangan qahva singari, kuniga besh stakandan oshmasligi tavsiya etiladi.
Muzlatilgan quritilgan qahvaning o'ziga xos xususiyatlari
Oddiy eriydigan qahvani emas, balki muzlatilgan quritilgan qahvani sotib olayotganingiz paketdagi yozuv va narx bilan ko'rsatiladi. Muzlatilgan quritilgan mahsulot uchun narx biroz yuqoriroq bo'ladi, bu esa bunday kofe tayyorlash jarayonining murakkabligi bilan izohlanadi.
Quritilgan qahvani boshqa kofe turlaridan ingl. Uning granulalari juda zich va bir xil, ular mayda piramidalarga o'xshaydi. Issiq suv bilan aloqa qilishda bunday kofe ozgina oq ko'pik hosil qiladi, u aralashtirish bilan eriydi.
Muzlatilgan quritilgan kofe barcha brendlar tomonidan ishlab chiqarilmaydi, lekin faqat eng taniqli kompaniyalar tomonidan ishlab chiqarilgan, bu murakkab uskunalarni sotib olishning katta xarajatlari bilan bog'liq.
Muzlatilgan holda haqiqiy muzlatilgan qahvaga tabiiy lazzat qo'shiladi va past sifatli ichimlik sun'iy ingredientlar bilan yaxshilanadi. Odatda, shisha idishda muzlatilgan quritilgan qahva yumshoq qadoqdagi mahsulotga nisbatan hech qanday xususiyatga ega emas. Siz "sublimatsiya qilingan" imlosini tez-tez uchratishingiz mumkin, ammo rus tilining me'yorlariga ko'ra, ismni ikkita "n" bilan eslatib qo'yish to'g'ri bo'ladi.
