Ko'p odamlar gibiskusni yaxshi ko'radilar. Ba'zilari uning ta'mi uchun, ba'zilari foydali xususiyatlari uchun. Biroq, ozchilik uni qanday to'g'ri pishirishni biladi. Ayni paytda, uning ta'mi va ba'zi hollarda butun inson tanasi uchun foydaliligi to'g'ridan-to'g'ri ushbu choyni to'g'ri pishirishiga bog'liq.
Gibiskusni pishirish tamoyillari
Oxir oqibat eng mazali ichimlikni olish uchun, gibiskusni tayyorlashda ba'zi printsiplarga rioya qiling.
1. Gibiskus barglari changlanmagan, balki butunlay quritilgan choy barglarini oling. Agar siz gibiskus barglarini topa olmasangiz, unda katta qismlarga quritiladigan choy barglarini qidiring.
2. Infuziya miqdorini tanlashda, bir stakan suv uchun 1,5 choy qoshiq barg barglari bilan boshqaring. Agar siz choyni kuchliroq yoki kuchsizroq yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda pishirish uchun barglar soni bilan tajriba qilib ko'ring.
3. Gibiskusni pishirish uchun keramika yoki shisha choynakni olish yaxshiroqdir. Metall idishlarni ishlatmang, chunki metall oxirgi ichimlikning rangi va ta'miga salbiy ta'sir qiladi. Gibiskusni olovda pishirish uchun emalli idishdan foydalaning. Agar buning iloji bo'lmasa, unda suv hammomida pishiring.
4. Ushbu ichimlikning ta'mi uning kuchiga bog'liq. Gibiskusni sovuq yoki issiq, shakarsiz yoki shakarsiz iste'mol qilish mumkin - barchasi ta'mga bog'liq.
Gibiskusni pishirish retseptlari
Gibiskus choyini pishirishning bir necha yo'li mavjud.
1. Barglarni qaynoq suv solingan idishga soling. 3 daqiqa davomida qaynatib oling. Suv yorqin qizil rangga aylanadi va o'ziga xos shirin-nordon ta'mga ega bo'ladi. Ushbu ichimlikka shakar qo'shing.
2. Gibiskus barglarini qaynoq suv solingan idishga soling va 5-10 gacha qoldiring. Shunday qilib, choy qancha vaqt davomida damlanishiga qarab, ozmi-ko'pmi kuchli ichimlik olinadi.
3. Agar siz gibiskusni sovuq iste'mol qilishni ma'qul ko'rsangiz, unda quyidagilarni bajaring: barglarni sovuq suvga soling va qaynatib oling. Taste uchun shakar qo'shing, issiqdan olib tashlang. Choyni pishiring, keyin muzlatgichga qo'ying.
4. Misr gibiskusining retsepti. Bir stakan sovuq suvga 3 choy qoshiq barglarini qo'shing. Ularni bir necha soatga qoldiring. Bu vaqt o'tganidan so'ng, sekin olovni qo'ying va ichimlik qaynatilishini kuting. Choy 4 daqiqa qaynatilgandan keyin uni issiqdan oling va suzib oling. Taste uchun shakar qo'shing. Ham sovuq, ham issiq iste'mol qilish mumkin.
