Yulaf taomlari ko'plab milliy oshxonalarda uchraydi. Va ajablanarli joyi yo'q. Ularni pishirish juda oson va bu donning foydali xususiyatlari haqida afsonalar mavjud, ular asosan haqiqatga mos keladi. Shu bilan birga, idish-tovoqlar juda xilma-xil bo'lib, hatto taniqli jo'xori uni butun donalardan yoki donalardan pishirilishi mumkin. Siz pechkada, pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin. Bir so'z bilan aytganda, har bir styuardessa o'zi uchun eng qulay variantni tanlashi mumkin.
Bu zarur
-
- butun jo'xori;
- gil idish;
- suv;
- pech;
- sariyog '
- asal
- ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Rossiyaning mashhur milliy taomlaridan biri - bu rus pechida pishirilgan jo'xori uni. Pechka bo'lmasa, siz pechkadan foydalanishingiz mumkin. Pishirishni boshlashdan oldin, jo'xori saralash va barcha qoldiqlarni olib tashlash. Yaxshilab yuvib tashlang va yirtqichlardan yoki idishga soling. Suv uchun joy qoldiradigan darajada katta idishlardan foydalaning. Tegmaslik nisbati - 250 g don uchun 1 litr suv olish, lekin birining miqdori va ikkinchisining miqdori asosan siz pishirmoqchi bo'lgan bo'tqa qanchalik qalinligiga bog'liq.
2-qadam
Suvni qaynatib oling. Uning hajmi taxminan allaqachon tayyorlangan jo'xori hajmiga teng. Yorma ustiga qaynoq suv quying va bir kechada qoldiring.
3-qadam
Donni ehtiyotkorlik bilan loydan idishga soling. Yulafni namlangan suv bilan to'ldiring. Pechni 100 ° S ga qadar qizdiring. Idishni u erga qo'ying va uni qopqoq bilan yoping. Yormani taxminan 2 soat qaynatish uchun qoldiring. Ushbu pishirish usulining afzalligi shundaki, bo'tqa yoqilmaydi. Idishdagi narsalar maydalangan bo'lib chiqadi.
4-qadam
Xizmat qilishdan oldin, jo'xori uni holatiga keltirish kerak. Tuz bilan tuzlang va sariyog 'qo'shing. Butun donli jo'xori uni sut, yogurt yoki asal bilan iste'mol qilish mumkin. Siz orzu qilishingiz va unga qo'shishingiz mumkin, masalan, maydalangan yong'oq, quritilgan mevalar. Quruq olma, mayiz yoki quritilgan o'rikni qaynoq suv bilan oldindan qizdiring va yumshatish uchun biroz qoldiring. Keyin jo'xori moyini tashlang. Yulafning to'liq yormasi mustaqil taom yoki ajoyib taom bo'lishi mumkin.
5-qadam
Butun jo'xori uni yopishqoq bo'tqa tayyorlash uchun ham ishlatishi mumkin. Bundan tashqari, jo'xori va suvni sal boshqacha nisbatda, taxminan 1: 3 nisbatda olib, pechda pishirish mumkin. Birinchi holatda bo'lgani kabi, jo'xori ularni saralash va yuvish. Ustiga qaynoq suv quying, bir kechada turing. Donni idishga o'tkazing va bir xil suv bilan yoping. Taxminan bir soat davomida pechga qo'ying.
6-qadam
Bunday jo'xori moyini burnerda pishirish mumkin. Dastlabki operatsiyalar, shu jumladan dastlabki emdirish dastlabki ikki holatdagidek. Tayyorlangan donni suv bilan birga qalin devorlari bo'lgan yirtqichlardan tushiring. Bunday holda haddan tashqari ehtiyotkorlik kerak emas. Aksincha, aksincha - idish tarkibini yaxshilab aralashtirish va butun jarayon davomida bajarish kerak. Yormani o'rtacha olovda qaynatib oling, so'ng olovni kamaytiring va sekin olovda pishiring. Ko'pincha aralashtiring. Tovoqning yonidan jo'xori jeli olib tashlashni unutmang.
7-qadam
Pishirish tugashidan taxminan besh daqiqa oldin, jo'xori uni ta'mga soling. Agar siz quritilgan mevalarni qo'shishga odatlangan bo'lsangiz, ularni qovuring, olma, o'rik yoki quritilgan o'riklarni bo'laklarga bo'ling. Bularning barchasini bir yirtqichlardan tushiring, aralashtiring va jo'xori bilan 2-3 daqiqa davomida pishiring.
