Dengiz o'tlari - bu juda sog'lom mahsulot, uni asosan dengizga yaqin joylarda yashovchilar iste'mol qilishgan. Hozirgi kunda dengiz o'tlari sayyoramizning turli qismlarida mashhur. Dengiz o'tlari sho'rvalar va salatlarning asosiy tarkibiy qismi bo'lib, ularga mazali lazzat bag'ishlashi mumkin.
1 ta salat varianti
Sizga kerak bo'ladi:
- konservalangan dengiz karamidan 2 quti,
- konservalangan kalmar 1 quti,
- guruch 100 g,
- o'rta piyoz 2 dona,
- arpabodiyon ko'katlar
- 1 dona zaytun,
- sabzi 2 dona.
Konservalangan kalamar kavanozini oching. Uni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Dengiz o'tining ochiq idishlari. Kastryulga suv quying, suv qaynagandan keyin guruch qo'shing. Tuz. 20-30 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Guruch tarqalmasligiga ishonch hosil qiling. Guruch pishganidan keyin uni süzgeçte va sovuq suv ostida uchiring.
Piyozni mayda maydalab, sariyog 'bilan qovuring, bir chimdim shakar va soya sousini qo'shing. Sabzi qaynatib oling, salqin va kichik baliqlarni hosil qiling. Baliqning ko'zlarini qora qalampirdan qiling. Salat ingredientlari mayonez bilan aralashtirilishi yoki qatlamlanishi mumkin. Dengiz o'tlari, baliqlar, o'tlar, zaytun bilan bezang.
2 ta salat tanlovi
Sizga kerak bo'ladi:
- konservalangan dengiz karamidan 2 quti,
- 100 g Tinch okean seld filesi,
- kartoshka 2-3 dona,
- piyoz 1 dona,
- sarimsoq 3 tish.
Kartoshkani qaynatib oling va chiziqlar bilan maydalang yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni mayda maydalang. Seld filetosini kublar bilan kesib oling. Dengiz o'tini qo'shing. Sarimsoqni siqib oling. Mayonez bilan hamma narsani muloyimlik bilan aralashtiring. 1 ta salatda bo'lgani kabi bezang.
3 ta salat tanlovi
Sizga kerak bo'ladi:
- konservalangan dengiz karamidan 2 quti,
- go'sht 300 g,
- kartoshka 3 dona,
- tuxum 4 dona,
- lampochka,
- qayta ishlangan pishloq 100 g,
- sarimsoq 3 chinnigullar,
- tuz.
Salataning 3 versiyasi uchun go'sht, tuxum, kartoshkani qaynatib oling. Biz hamma narsani ingichka chiziqlar bilan kesib tashladik. Tuxum, kartoshka va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazish mumkin. Dengiz o'tini qo'shing. Sarimsoqni siqib oling. Bir oz tuzlang. Barchasini mayonez bilan aralashtiring yoki qatlamlarga yotqiz. Salatani bezash uchun qoladi va siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
