Qovurilgan kartoshkani pishirishning bu usuli qulaydir, chunki idishga odatda "oddiy" kartoshkani qovurish uchun olinadigan miqdordagi yog 'kerak bo'ladi.
6-7 ta o'rtacha kartoshka tupini oling, yuving va tozalang. Ortiqcha kraxmaldan xalos bo'lish uchun kartoshkani bir marta emas, balki ikki marta yuvish yaxshidir. 6-7 kartoshka uchun sizga 300 ml kerak bo'ladi. moylar. Qovurish uchun kuchli ildiz mevalarni tanlang, teshiksiz va qorong'u joylarsiz.
Chuqur skovorodni kuchli olov ustiga qo'ying va o'simlik moyini qo'shing. Yog 'qizib ketganda, kartoshkani tilim.
Dilimlash uchun siz maxsus asbobdan foydalanishingiz mumkin yoki oddiy oshxona pichog'ini ishlatishingiz va ildiz mevalarni ekmoqchi bilan kesishingiz mumkin. Agar siz kartoshkani oddiy kublar bilan kesishni boshlasangiz, unda ular to'g'ri qovurishga vaqt topolmaydilar. Tayyorlangan kartoshka somonlarini kartoshkani quritish uchun oshxona sochiqiga qo'yganingizga ishonch hosil qiling, aks holda sepishdan qochib bo'lmaydi.
Tayyorlangan somonlarning uchdan bir qismini qaynoq yog'ga bir tekis qilib qo'ying, shunda u butunlay qovurishga ulguradi. Odatda qovurish uchun to'rt daqiqa kifoya qiladi. Qog'oz sochiqni laganda ustiga yoyib, ustiga pishgan kartoshkani qo'ying, ortiqcha yog'ni qog'ozga singdirib oling. Siz kartoshkani to'g'ridan-to'g'ri sochiq bilan tuzlashingiz mumkin.
Xuddi shu protsedurani kartoshka chiziqlarining qolgan qismi bilan takrorlang. Yog 'yoqila boshlagach, yangi yog'ni quying va uni yaxshilab qizdiring.
Ushbu oddiy usulda siz kartoshkani uyda tayyorlashingiz mumkin. Bu garnitür yoki alohida idish sifatida xizmat qilishi mumkin. Pishloq sosli bunday kartoshka ayniqsa yaxshi.
