Meva laganlari azaldan bayramona stolda eng mashhur taomlardan biri bo'lib kelgan. Bu engil sharoblarga ishtahani ochish, choyni qo'shish va ro'za paytida engil gazak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dilimlash uchun mevalarni tanlashda ularning tashqi ko'rinishiga alohida e'tibor bering. Chunki mevalar stolda "asl" shaklida bir necha soat yotadi va ular bu sinovga sharaf bilan bardosh berishlari kerak. Ya'ni, mevalar teriga imkon qadar ozroq zarar etkazishi va juda yangi bo'lishi kerak. Shunday qilib, dilimlash uchun biz eng yangi, pishgan, ammo ayni paytda zich va elastik mevalarni tanlaymiz.
2-qadam
O'zingizni dilimlarni tayyorlash vaqtiga yo'naltirishga ishonch hosil qiling. Eng yaxshisi, uni mehmonlar kelishidan oldin pishirish kerak, shunda dilimlangan mevalar havo bilan imkon qadar kamroq aloqa qilishlari kerak. Meva rangini qizartirib yubormaslik uchun, to'g'ralgan meva ustiga tomizish uchun yarim limon tayyorlang.
3-qadam
Meva ingichka kesish uchun sizga juda o'tkir pichoq kerak. Shuning uchun, pichoqlarni oldindan tayyorlang, agar ularning bir nechtasi bo'lsa yaxshi bo'ladi. Chunki mevalar bilan ishlashda pichoqlar terisida juda tez xiralashadi va agar biz shunchaki o'tkirlash o'rniga oddiygina pichoqlarni o'tkirroq qilib almashtirsak, pishirish vaqtini tejaymiz. Agar siz ko'plab bo'laklarni tayyorlashingiz kerak bo'lsa, bu juda muhimdir.
4-qadam
Meva ingichka bo'laklarga, bo'laklarga, kubiklarga bo'linishi mumkin. Xizmat qilish opsiyasi quyidagicha bo'lishi mumkin: olma va apelsin doiralari idishning pastki qismida joylashgan bo'lib, ularni spiral shaklida "turret" shaklida joylashtirib, idishning o'rtasida teshik qoldiradi. Ushbu teshikka biz chiziqlar yoki kublar bilan kesilgan qattiq nok yoki olma qismlarini kiritamiz.
5-qadam
Meva kesish uchun yana bir variant mavjud - jingalak. Siz shu tarzda mevalarni maxsus do'konlarda sotiladigan maxsus qirg'ichlar, maydalagichlar yordamida kesishingiz mumkin. Maxsus qurilmalar tufayli hatto gullar va boshqa chiroyli shakllarni ham kesib tashlash mumkin. Ushbu dekorativ kesma o'yma deb nomlanadi.
