Kofe ko'plab odamlar uchun eng sevimli ichimlikdir. Bugungi kunda kofe eng ko'p sotiladigan tovarlar ro'yxatiga kiritilgan. Ushbu mazali va xushbo'y ichimlikni to'g'ri tayyorlash uchun siz bir nechta "oltin" qoidalarga amal qilishingiz kerak.
Bu zarur
Qahva, suv, turk, tuz, shakar, ziravorlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tabiiy kofe donalarini sotib oling va kerak bo'lganda maydalang. Qahvani tor bo'yin bilan turkda pishirish yaxshiroqdir - shunda ichimlik yanada xushbo'yroq bo'ladi.
2-qadam
Suvning sifati mazali qahva tayyorlash uchun juda muhimdir. Qaynatilgan yoki do'konda sotib olingan shisha suvdan foydalaning.
3-qadam
200 ml suvda tatib ko'rish uchun bir choy qoshiq kofe va shakar qo'shing. Agar siz kuchli ichimlikni yaxshi ko'rsangiz, unda bir yarim choy qoshiq kofe oling. Tarkibi bilan Turku ni juda sekin olovga qo'ying va doimo aralashtiring.
4-qadam
Qahvaning qaynab ketishiga yo'l qo'ymang; ko'pik ko'tarila boshlagach, kurkani olovdan olib tashlang. Bir daqiqadan so'ng, kofeni yana pishirish uchun qo'ying, so'ng uni qaynatib yubormasdan, yana bir chetga qo'ying. Jarayonni uch marta takrorlash kerak. Ushbu pishirish usuli turkcha deyiladi.
5-qadam
Keyin tayyor ichimlikni stakanlarga quying, 1-2 daqiqa turib oling va xizmat qiling. Lazzatni yaxshilash uchun har bir stakanga bir nechta tuz kristalini qo'shing. Bundan tashqari, ziravorlar bilan tajriba qilishingiz mumkin. Zanjabil, vanilin, doljin, bodom yoki muskat yong'og'i yordamida o'zingizning noyob ichimliklaringizni yarating.
6-qadam
Qahva bilan stakanga ozgina sovuq suv keltiring. Qahvani har bir qultumdan keyin suv bilan ichib, ta'mini "yangilash" uchun kerak.
7-qadam
Agar sizga espresso kofe yoqsa, unda kofe qaynatgich yoki kofe mashinasini sotib oling, chunki uni tayyorlash uchun issiq suv bosimi kerak. Haqiqiy espressoni kamida 85 daraja haroratda, kamida 9 bar bosim ostida 20-30 soniya davomida pishirish kerak. Ushbu ichimlik o'zining ajoyib boy ta'mi uchun qadrlanadi. Latte, kapuchino, macchiato va boshqa ko'plab kofe ichimliklar espresso yoki Americano asosida tayyorlanadi. Qahva tayyorlashning turli xil turlari va usullari mavjud. Sinab ko'ring, tajriba qiling, shunda siz o'zingiz yoqtirgan qahvani topasiz.
