Latte - bu ko'pikli kofe va sutning chiroyli va mazali kokteyli. Ushbu ichimlikka muzqaymoq, rom, amaretto, muz va turli siroplarni qo'shishingiz mumkin. Latte ko'piklari yumshoq va gözenekli bo'lishi kerak va bunday kofe somon bilan uzun ko'zoynaklar ichida xizmat qiladi.
Ushbu ichimlikni tayyorlashdan oldin siz unga mos kofe turini tanlashingiz kerak. Latte boy, kuchli va xushbo'y bo'lib chiqishi uchun toza arabirkani emas, balki robusta bilan aralashmani sotib olish yaxshiroqdir.
Ushbu italyan ichimlikini uyda tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 120 ml sovuq suv;
- 30 g shokolad;
- 150 ml qaymoq;
- 2 choy qoshiq maydalangan kofe;
- 2 osh qoshiq shakar kukuni;
- agar so'ralsa, uni qo'shishingiz shart emas.
Birinchidan, shokoladni suvli hammomda yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling, so'ngra darhol kofe stakaniga quying. Keyin kofe quvurda pishiriladi. Bu erda latte ichiga qalinlik tushmasligi kerakligini esdan chiqarmaslik kerak, shuning uchun kofe nozik elakdan suziladi va shundan keyingina stakanga quyiladi. Latte issiq bo'lsa, siz qaymoqni shakar kukuni bilan qamchilab, ustiga qo'shishga vaqt topishingiz kerak.
Chiroyli ismga ega ushbu ichimlik faqat uchta mahsulotdan tayyorlanadi:
- 60 ml tayyor espresso;
- 2-3 choy qoshiq Saxara;
- 50 ml yuqori yog'li sut.
Sut isitiladi va shakar qo'shiladi. Barcha kristallarning eritilganligiga ishonch hosil qilish muhimdir. Keyin espresso turkchada pishiriladi va ingichka elak orqali issiq holda filtrlanadi. Qalin ko'pikni olish uchun sutni mikser bilan urting, ammo bu jarayon 3 daqiqadan kam davom etishi kerak. Birinchidan, uzun bo'yli stakanga sut quyiladi va ustiga ko'pik tarqaladi. Qahva qo'shish uchun qoshiq sutga etib borishi uchun stakanga botiriladi. Issiq ichimlik qurilmaga ingichka oqim bilan quyiladi. Keyin latte uchun kokos yong'og'i, vanilya yoki maydalangan shokolad qo'shishingiz mumkin.
