Aroqni tayyorlash jarayoni oson ish emas, bu harorat rejimi va retseptiga qat'iy rioya qilishni talab qiladi. Ichimlik tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Eng yaxshi retseptlardan biri bu bug'doy aroqidir. Ichish juda oson va yumshoq ta'mga ega, va kuch deyarli sezilmaydi. Uyda bug'doy aroqini tayyorlang, bu juda oson va tez.
Bu zarur
-
- 5 kg bug'doy,
- 1,5 kg shakar,
- suv,
- 30 litr hajm.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bug'doy aroqning asosiy tarkibiy qismlaridan biridir. Lekin birinchi navbatda yuqori sifatli aroq olish uchun uni nihol qilish kerak. Bug'doyni elakdan o'tkazish va iliq suvda yuvish kerak. Yog'och idishda katlayın va ozgina suv quying, bug'doy to'liq shishguncha qoldiring. Har sakkiz soatda suvni toza suvga almashtirish kerak.
2-qadam
Bug'doy shishib ketganda, uni salqin xonada kichik bir qatlamga sepib, nam mato bilan qoplash kerak. Birinchi 5 kun ichida bug'doyni muntazam ravishda aylantirish kerak. Va keyingi 5 kun ichida havo oqimini cheklang. O'n kun o'tgach, bug'doyda 5 santimetrgacha ildiz hosil bo'lishi kerak.
3-qadam
30 litr hajmdagi idishni oling, unib chiqqan bug'doyni to'kib tashlang va idishning pastki qismiga yumshoq qilib tekislang. Bug'doy hajmidan 5 santimetr balandroq bo'lishi uchun suv quying.
4-qadam
Shundan so'ng, 1,5 kilogramm maydalangan shakar qo'shing, yoping va bir hafta davomida qorong'i joyda salqin joyga qo'ying.
5-qadam
Bir hafta o'tgach, idishga yana o'n besh litr suv qo'shing va besh kilogramm shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Yana 3-4 kun davomida fermentatsiyaga qoldiring.
6-qadam
Eritma fermentatsiyani to'xtatgandan so'ng, uni süzgeç yoki elak orqali filtrlash kerak va hali ham moonshine orqali distillash kerak.
