Sog'ligingiz uchun eng foydali ichimliklardan biri bu yashil choy. Ko'pchilik xato bilan uni xuddi qora rangga o'xshatib pishiradi. Ammo yashil choyning xushbo'yligi va ta'mini uzoq vaqt eslab qolishga imkon beradigan ba'zi qoidalar mavjud.
Bu zarur
- - issiq suv;
- - chinni yoki gil choynak;
- - yashil choy barglari;
- - sochiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Butun vujudga ulkan foyda keltiradigan yashil choyning sehrli xususiyatlarini ichimlikning yallig'lanish, ortiqcha funt, yomon kayfiyat, erkin radikallarga qarshi kurashish qobiliyati deb atash mumkin. Shuningdek, yashil choy tanadagi ichki jarayonlarga ajoyib ta'sir ko'rsatadi, uzoq vaqt davomida teriga yorqinlik, tetiklik, yoshlik baxsh etadi. Afsuski, hamma ham yashil choyni to'g'ri tayyorlashga rioya qilmaydi, shuning uchun bu sehrli ichimlikning foydasi yo'qolishi mumkin.
2-qadam
Yashil choy uchun old shart toza, yumshoq yoki buloq suvidir. Albatta, ko'p miqdordagi iflosliklarga ega bo'lgan qattiq suv ko'pincha shaharda uchraydi, ammo hatto bunday yomon suvni uy filtrlari yordamida yaxshilash mumkin. Shisha suvni sotib oling, u choy pishirish uchun yaxshi ishlaydi.
3-qadam
Ovqat pishirish idishlari, masalan, chinni yoki sopol idishlar kabi uzoq vaqt iliq turadiganlarga eng mos keladi. Metall choynakni ishlatmang. Idishlarda begona hidlar yo'qligini diqqat bilan kuzatib boring. Buning uchun choynakni ishlatishdan oldin uni issiq suv bilan yuvib tashlang.
4-qadam
Suv quyishdan oldin choynakning pastki qismini isitish kerak. Keyin uni sochiq bilan o'rab, ozgina choy barglarini qo'shib, 2-3 daqiqa shishib turing.
5-qadam
Keyin choynakning yarmida choy barglarini suv bilan to'ldirishingiz kerak. Haqiqiy ta'mni ochish uchun bunday choyni 70 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda suv bilan pishirish kerak. Agar yashil choy damlangandan keyin ozgina achchiq ta'mga ega bo'lsa, unda uni ozgina sovib turing, shunda achchiqlanish yo'qoladi. Choy damlangandan keyingina tepaga suv quyishingiz kerak, atigi 3-4 daqiqa vaqt ketadi.
6-qadam
Agar tepada ko'pik paydo bo'lsa, demak, choy to'g'ri pishirilgan. Uni olib tashlash tavsiya etilmaydi, chunki tarkibida foydali moddalar, masalan, efir moylari mavjud. Siz quruq qoshiqni olib, ko'pikni yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
