Kuz va qish - barcha restoranlarda, barlarda va kafelarda sharob tayyorlanadigan vaqt. Ziravorlar bilan issiq sharob sovuq havoda mukammal isiydi, shamollashning oldini oladi va hissiy aloqalarni rivojlantiradi. Uyda yaxshi sharobni ham tayyorlash mumkin - bu taklif qilingan do'stlar uchun yoqimli syurpriz bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- Qizil sharob bilan sharob:
- - bir shisha quruq qizil sharob;
- - 10 dona quruq chinnigullar;
- - 2 tayoq dolchin;
- - 50 g jigarrang shakar;
- - 2 stakan konyak.
- Oq sharob mulled sharob:
- - bir shisha quruq oq sharob;
- - 2 ta katta yashil olma;
- - 1/2 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
- - maydalangan qora murch;
- - 50 g shakar.
- Bundan tashqari:
- - qisqa pishiriq yoki quruq pechene;
- - mevali salat;
- - dudlangan go'sht va baliq solingan kanepalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Issiq sharobning mohiyati oddiy - sharobga ziravorlar qo'shiladi, so'ngra qaynatilmasdan isitiladi. Klassik retsept quruq qizil sharobdir. Biroq, bugungi kunda issiq sharoblar turli xil ziravorlar va mevalar bilan qizil va oq, yarim quruq va yarim shirin sharoblardan tayyorlanadi. Hatto uzum yoki olma sharbatiga asoslangan alkogolsiz mulled sharob ham mavjud.
2-qadam
Do'stona uchrashuv uchun variantni tanlashda ikki yoki uchta retsept bo'yicha to'xtab turing. Mulled sharob partiyasi murakkab ovqat va aperatiflarga muhtoj emas. Dudlangan baliq va go'sht bilan mayda kanepalarni yarating. Meva salatasi ham yaxshi - bu shunchaki dilimlangan mevalarga qaraganda ancha qiziqroq.
3-qadam
Juda shirin yoki sirlangan yoki quruq pechene pishiriqlarini unutmang. Ideal - italyan pechenesi. Italiyada uni issiq sharobga botirish odat tusiga kiradi - bu uy ziyofatida juda mos keladi.
4-qadam
Klassik issiq sharobni pishiring. Bir shisha quruq qizil sharobni yirtqichlardan tushiring. Bir juft dolchin, chinnigullar va bir oz jigarrang shakar qo'shing. Aralashmani qaynatib oling, lekin uni hech qachon qaynatmang. Tovoqni olovdan olib tashlang, sharobga bir stakan konyak quying va darhol stakanga quying.
5-qadam
Issiq sharob uchun eng yaxshi idishlar - bu tutqichli maxsus qalin devorli ko'zoynaklar. Ular issiqlikni ushlab turadilar va stakanni qo'llaringizda kuydirmasdan ushlab turishingizga imkon beradi. Stakaningizni bir nechta kokteyl naychalari bilan to'ldiring. To'ldirilgan sharob har doim qismlarga bo'linib xizmat qiladi - uni stolga sangriya yoki musht kabi quyish odat emas.
6-qadam
Boshqa variantni ham sinab ko'ring. Bir shisha quruq oq sharobni yirtqichlardan tushiring. Bir chimdim maydalangan qalampir va muskat yong'og'ini qo'shing. Olma sharbatini siqib, bir yirtqichlardan tushiring, ta'mga shakar qo'shing. Aralashmani qaynatib oling. Tozalangan olma ustiga mayda maydalab, har bir stakanga bir osh qoshiq meva solib, ustiga issiq sharob soling. Olma mulled sharob bilan stakanlarga choy qoshig'ini bering - sharobdan olingan mevalarni iste'mol qilish kerak.
