Kappuchino asli Italiyadan, afsonalarga ko'ra, uni Rimdan bo'lgan Capuchin rohiblari ixtiro qilgan. Ichimlik - bu sutli kofe, qalin ko'pikka uriladi va bugungi kunda uni tayyorlash katta kuch talab etmaydi.
Bu zarur
Espresso, sut
Ko'rsatmalar
1-qadam
Espresso tayyorlang. Ushbu tetiklantiruvchi qahva kofe ichimliklarining ko'pchiligining asosidir va yaxshi kapuchino uchun boshlang'ich nuqtadir. Sizga kofe mashinasi kerak bo'ladi. Ettidan sakkiz grammgacha kofe qo'shing, uni tamponlang. Siz siqilgan planshetni qabul qilasiz, u orqali siz suv o'tkazishingiz kerak. Haroratni to'qson darajaga, bosimni to'qqiz barga qo'ying. Natijada, siz qirq mililitr espresso olasiz, shundan so'ng siz keyingi harakatlarga o'tishingiz mumkin (kapuchino stakaniga qarab, sizga bir necha portsiyadan espresso kerak bo'lishi mumkin).
2-qadam
Uzun bo'yli stakanni oling va uchdan birini sovuq sut bilan to'ldiring. Yog'li sutni (to'rtdan olti foizgacha) ishlatish maqsadga muvofiqdir. Kappuchino ishlab chiqaruvchisini yoqing va bosim va bug 'borligini tekshiring. Agar bug 'bo'lmasa, bochkada suv tugagan bo'lishi mumkin. Kappuchino ishlab chiqaruvchisiga ishlayotganda stakan olib keling va asta-sekin uni sutga botira boshlang. Unutmangki, u hech qachon pastki qismga tegmasligi kerak. Sutni ko'piklangunga qadar silkiting (taxminan o'n soniya). Agar siz uni haddan tashqari oshirib yuborsangiz, ko'pik ko'piklanadi va kapuchino kafedagidek jozibali bo'lib chiqmaydi.
3-qadam
Qisqa, keng chashka oling va uni uchdan ikki qismiga to'liq espresso bilan to'ldiring. Bir stakan sutdan, ko'pikni aralashtirmasdan, bir osh qoshiq bilan qahva ustiga qo'ying. Agar sizning stakaningiz shaffof bo'lsa, unda siz ikkita alohida ajratilgan kofe va sut qatlamini olasiz.
4-qadam
Ichimlikni diversifikatsiya qiling. Siz kapuchinoni doljin, kakao yoki chinnigullar bilan sepishingiz mumkin. Ziravorlar yorqin ta'm va xushbo'y hid beradi. Ularga qo'shimcha ravishda siz o'zingizning ta'mingizga turli xil siroplarni qo'shishingiz mumkin (ularni bir stakan espressoga qo'shib qo'ying).
