Chexiya pivosi butun dunyoda ajoyib obro'ga ega, bugungi kunda u kichik respublika hududidan eng ko'p eksport qilinadigan mahsulotlardan biridir. Pivoning paydo bo'lishi tarixi o'ziga xos tarzda uzoq va qiziqarli, shuning uchun Chexiyada ham pivo turlari tashkil etiladi.
Pivo Chexiya Respublikasining haqiqiy ramziga aylandi. Ushbu mamlakatda pivo ichimligining birinchi eslatmalari 1088 yilda paydo bo'lgan. 1118 yilda Chexiya Respublikasida birinchi pivo zavodi qurildi. Shu vaqt ichida pivo ishlab chiqarish keng tarqaldi va pivo ichimi Chexiya Respublikasining ko'chmas mulkiga aylandi. An'anaviy Chexiya pivosini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Chexiya Respublikasining shaharlarida sifatli pivo ishlab chiqarish ko'p asrlar davomida shakllanib kelgan an'analarga hurmat. Bugungi kunda ko'plab kompaniyalar tajribalar orqali o'zgarishlarni amalga oshirmoqdalar, shu bilan birga an'analar va sifatga hurmat ko'rsatmoqdalar.
Ko'pikli hikoya
Hozirgi kunda dunyo bo'ylab do'konlarning javonlarida ushbu ajoyib ichimlikning har xil turlarini topishingiz mumkin. Staropramen, Budweiser, Pilsner Urquell kabi chexiya pivosining bunday markalari eng ko'p uchraydi. Pivo ishlab chiqaradigan eng mashhur shaharlardan biri bu Praga. Ushbu tarixiy markaz sayyohlarni va mahalliy aholini mazali ichimlikni tatib ko'rishga taklif qiladi.
Ularni sotib olayotganda, pivoning butilkalari va boshqa idishlarning ta'mi, masalan, Pragada bir xil nomlar bilan quyish uchun sotiladigan narsalardan sezilarli darajada farq qilishi mumkinligini hisobga olish kerak. Agar sizga ushbu Chexiya ichimliklari yoqsa, ularni albatta pivoning vatanida sinab ko'rishingiz kerak.
Staropramen yorqin ta'mga ega ko'pikli ichimliklarni yaxshi ko'radiganlarga murojaat qiladi, Pilsner - uzoq ta'mi va xushbo'yligi bilan tortilgan ichimlik, uzoq suhbatlar paytida uni yaxshi davrada asta-sekin ichish odat tusiga kiradi. Biroq, chexlarning o'zlari bugungi kunda Pilsnerni unchalik yoqtirmaydilar, chunki uning tijorat ahamiyati, ya'ni chexiya pivo tayyorlash an'analarini unutib, barchani rozi qilish istagi haqida shikoyat qilmoqdalar. Budweiser - bu odamning pivosi, ular aytganidek, xarakterga ega, bu ichimlik ma'lum ma'noda og'ir, sust.
Chexiya Respublikasida ozgina odamlar asosan eksport qilinadigan shisha pivoni tanlaydilar; Chexiya pivo ichimliklarining haqiqiy ixlosmandlari uning qoralama versiyasining toza va yoqimli ta'midan bahramand bo'lishni afzal ko'rishadi.
Pivo tanlovi
Chexiyaning eski retseptlari bo'yicha dunyoda katta miqdordagi pivo ishlab chiqariladi. Butun dunyo bo'ylab pivo zavodlarida ishlab chiqarilgan chexiya pivosini tanlayotganda, uning ta'mi aslidan sezilarli darajada farq qilishini tushunishingiz kerak, chunki bu biznesni ko'p yillar davomida olib borgan odamlarning avlodlarigina ushbu an'anaviy chex ichimliklarining barcha xususiyatlarini etkazishi mumkin. Bundan tashqari, noyob retseptlar odatda oilalarda saqlanadi va tovar sotilgan bo'lsa ham sotilmaydi. Agar siz Chexiya pivosining muxlisi bo'lsangiz, boshqa mamlakatlardan emas, balki to'g'ridan-to'g'ri Chexiya Respublikasidan eksport qilinadigan brendlarga ustunlik bering.
Chexiya Respublikasidagi pivo zavodlarining aksariyati xususiydir, ularda ishlab chiqarilgan pivoning har bir turi, qoida tariqasida, patentlangan va ko'pincha oila boshlig'ining ismini oladi. Turizm sohasi butun turizm sohasiga ega bo'lib, do'konlarga, do'konlarga va pivo zavodlariga tashrif buyuradi. Xususiy pivo zavodlarining pivosi eng mazali, ammo ayni paytda qimmatbaho hisoblanadi.
