Qahva ko'plab odamlarning sevimli ichimlikidir. Biz kunni bir chashka kofe bilan boshlaymiz va kun davomida ichamiz. Ammo bu shunchalik xavfsizmi? Sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan kuniga necha stakan kofe ichishingiz mumkin?
Qahvalarda 2000 ga yaqin turli xil ingredientlar mavjud. Qahvalarda oqsillar, uglevodlar, yog'lar, organik kislotalar va temir, kaltsiy, kaliy, fosforning mineral tuzlari hamda B1, B2 va PP vitaminlari mavjud. Shakarsiz bir stakan kofening energiya qiymati 9 kkaldan kam.
Uning tarkibidagi kofein tufayli bu ichimlikni tonlaydi. Qahvaning oz miqdori foydali. Uzoq vaqt davomida ushbu ichimlik Parkinson kasalligi, o't toshlari, buyrak toshlari va hatto jigar sirrozi xavfini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Qahva antioksidantlar manbai hisoblanadi. Tarkibidagi xlorogen kislota vazn yo'qotishda yordam beradi.
Ammo xavf mavjud: yurak kasalligi va osteoporoz. Ko'p miqdorda kofe ichish sog'likka, ayniqsa ovqat hazm qilish tizimiga va asab tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Keling, qahvani suiiste'mol qilishning yon ta'sirini batafsil ko'rib chiqamiz:
1. Masalan, och qoringa kofe ichish ertalab tavsiya etilmaydi. bu xlorid kislota chiqarilishini rag'batlantiradi. Bu qorin og'rig'idan, meteorizmdan yo'g'on ichak saratonigacha bo'lgan oqibatlarga olib kelishi mumkin.
2. Gastrointestinal oshqozon yarasi va kislota xavfi. Ushbu ichimlik tarkibidagi kofein va kislotalar oshqozon devorlarini va ingichka ichak sirtini bezovta qiladi. Oshqozon yarasi, gastrit va irritabiy ichak sindromi tashxisi qo'yilgan odamlar uchun shifokorlar qahvadan butunlay voz kechishni maslahat berishadi.
3. Qahva qizilo'ngach sfinkterini bo'shashtirgani uchun uning yonishini keltirib chiqarishi mumkin. Oshqozon va xlorid kislota qizilo'ngachga tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun biron bir narsa iste'mol qilgandan so'ng, bu kichik mushakni mahkam yopish kerak.
4. Qahva ichak harakatini kuchaytiradi. Ammo bu sifat uchun sizga qahvadan maxsus foydalanish shart emas. Oshqozon tarkibi to'liq hazm bo'lguncha ingichka ichakka talab qilinganidan tezroq o'tadi. Bu oshqozon-ichak traktining tirnash xususiyati va yallig'lanish ehtimolini oshiradi va oziq-ovqatdan ozuqa moddalarining singishiga xalaqit beradi.
5. Minerallarning etishmasligi. Ko'p miqdorda kofe ichadigan odamlar ovqatdan etarli miqdorda mineral moddalarni o'zlashtirishda qiynalishi mumkin. Qahva temirning oshqozonga singishiga ta'sir qiladi. Bundan tashqari, diuretik ta'sirga ega, shuning uchun tanada muhim minerallar va iz elementlari yo'qoladi: kaltsiy, sink, magniy.
6. Ko'p miqdorda kofe ichish stress gormonlari, kortizol, adrenalin va norepinefrin ishlab chiqarishga ta'sir qiladi. Ushbu gormonlar tanangizning yurak urishi va qon bosimini oshiradi. Ushbu ko'rsatkichlarning barchasi asabiy taranglik va stressga mos keladi. Ma'lum bo'lishicha, biz sun'iy ravishda o'zimizda shunday holatni keltirib chiqaramiz. Kofein GABA (gamma-aminobutirik kislota) metabolizmiga xalaqit berishi ma'lum, bu esa kayfiyat va stress darajasini tartibga soluvchi neyrotransmitterdir.
Qahvaning afzalliklari ham, kamchiliklari ham bor. Uning o'rnini bosuvchi emas, balki haqiqiy kofe ichayotganingizga ishonch hosil qiling. Sog'lig'ingizga zarar etkazmaslik uchun me'yorga rioya qiling - kuniga 2 stakan qahva.
