Muzqaymoq keki tayyorlash unchalik qiyin emas va natija barcha kutgandan oshib ketadi. Tvorogning ta'mi juda zaif, ta'mi esa oddiy muzqaymoqqa o'xshaydi.
Bu zarur
- - 200 g qisqa pishiriq;
- - 50 g sariyog ';
- - 1 stakan qaymoq (35%);
- - 1 to'q sariq;
- - yalpiz barglari;
- - 0,5 stakan shakar;
- - 1/2 chashka anor urug'i;
- - 0, 5 quti quyultirilgan sut;
- - 300 g yog'siz tvorog;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechenelarni blender bilan maydalang yoki maydalang. Yumshoq sariyog 'qo'shing, quyultirilgan sutning yarmini qo'shing va bir hil yopishqoq massa hosil bo'lguncha qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Mog'orni oziq-ovqat plyonkasi bilan tekislang va pishirilgan massani qolipning butun pastki qismiga teng ravishda yoying. Sovutgichga 20-30 daqiqaga joylashtiring.
2-qadam
Tvorog kremini tayyorlang. Tvorogni elakdan o'tkazing yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Keyin tvorogni qolgan quyultirilgan sut bilan urting. Apelsindan maydalagichni qirg'ichdan olib tashlang, xamirdan sharbat tayyorlang. Krem va shakarni qalin va yumshoq kremga aylantiring.
3-qadam
Keyin ziravor va apelsin sharbati, tvorog massasini qo'shib, yana bir hil havo massasi hosil bo'lguncha yana 2-3 daqiqa urib turing. Kremni pechene qobig'iga qo'ying va tekislang. Agar xohlasangiz, kremning tvorogli qatlamlari orasiga istalgan mevani solib, ustiga krem qatlami bilan tugatishingiz mumkin.
4-qadam
Mog'orni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga 4-5 soat davomida qo'ying, u to'liq qattiqlashguncha. Xizmat qilishdan oldin, kekni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, oziq-ovqat plyonkasini olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. Anor urug'iga seping, apelsin bo'laklari va ziravorlar, yalpiz barglari bilan bezang va darhol xizmat qiling.
