Gilos yoki kartoshka solingan köfte hech kimni ajablantirmaydi. Ammo ba'zida siz haqiqatan ham aslroq narsani xohlaysiz. Buning uchun ekzotik narsani ixtiro qilish umuman shart emas. Oddiy mahsulotlardan tayyorlangan plombalarning g'oyalarini amalga oshirishga harakat qiling.
Ko'p odamlar mazali köfte mazali plomba bilan yaxshi ko'radilar. Agar odatdagi plombalarning zerikarli bo'lsa, ushbu ro'yxatdan biror narsa pishirishga harakat qiling:
· Porcini qo'ziqorinlari bilan to'ldirish. Quritilgan qo'ziqorinlarni namlang, so'ng yumshoq bo'lguncha qaynatib oling va sovushini oling. Qo'ziqorinlarni mayda maydalab, qovurilgan piyoz bilan aralashtiring. Bunday to'ldirishga ozgina kartoshka pyuresi qo'shishingiz mumkin.
· Qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan yana bir narsa: qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab qovuring. Kartoshkani terisida qaynatib oling, tozalang va maydalang, o'simlik moyini qo'shing. Kartoshkani qo'ziqorin bilan aralashtiring, ozgina tuz qo'shing.
· Xom pishloqni maydalab, ustiga mayda to'g'ralgan va qovurilgan piyoz, xom tuxum, tuz va murch qo'shing. To'ldirishga mayda maydanoz yoki arpabodiyon qo'shishingiz mumkin.
· Rubub bilan to'ldirish: poyalarni yuving, qo'pol tolalarni olib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling. Xamir doirasiga bir qoshiq rovon qo'ying, ta'mga ko'ra shakar seping.
· Xom pishloqni maydalang yoki echki pishloqini maydalang. Unga maydalangan qalampir va mayda tug'ralgan quritilgan pomidor qo'shing.
· Pancarni pishiring (pishirish qaynatgandan yaxshiroq, shuning uchun lavlagi ortiqcha suv olmaydi). Sabzavotni sovutib oling va tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bir oz yog'li tvorog, mayda to'g'ralgan arpabodiyon, ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing.
Ko'rib turganingizdek, asl plombalarning eng oddiy ingredientlardan tayyorlanishi mumkin. Sinab ko'ring, tajriba qiling - va hamma narsa amalga oshadi.
