Polshada juda mashhur bo'lgan ajoyib mazali va o'ziga xos shirinliklar har qanday bayramona stolni bezatadi.
Bu zarur
- Cookies uchun:
- - 200 g er yong'oq (yong'oq, findiq, bodom);
- - 200 g shakarli shakar;
- - 1 ta tuxum oqi;
- - gofrirovka yoki mayda kalta pishiriqlar (kovanlarning pastki qismida);
- Krem uchun:
- - 50 g sariyog ';
- - 80 g shakarli shakar;
- - 1 ta tuxum sarig'i;
- - 40 ml lik ichimlik;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha ingredientlarni (maydalangan yong'oqlar, chang va oqsillarni) idishga joylashtirgandan so'ng yaxshilab aralashtiring. Agar aralash juda nozik bo'lsa, yong'oq va shakar kukunini teng nisbatda qo'shing, chunki umumiy zichlik oqsil miqdoriga bog'liq.
2-qadam
Kovak qoliplarini tayyorlang. Cookie-fayllarni tayyorlash uchun asalarichilik shaklidagi maxsus shakllar kerak, ammo ularni boshqalari bilan almashtirish mumkin.
Tayyorlangan aralashdan, bo'laklarga bo'linib, asalarichilik shakliga mos keladigan hajmda to'p hosil qiling, uni ozgina shakar kukuni bilan seping. Tayyorlangan to'pni qolipga joylashtiring, yog'och qoshiq tutqichi yoki maxsus moslama yordamida, qaymoq bilan to'ldirish uchun uyada depressiya hosil qiling. Shaklni oching, tayyor uyani bo'shating, plastinka ustiga qo'ying.
Shunday qilib, barcha kovanları qiling va ularni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Gofretlardan yoki qisqa pishiriqlardan, uyaning pastki qismiga mos keladigan yumaloq shakllarni kesing.
Yumshatilgan sariyog 'va shakar kukunini mikser yordamida aralashtiring, tuxum sarig'ini qo'shing va yana aralashtiring. Keyin doimiy ravishda aralashtirib, massaga ozgina likyor oqimini quying.
