Pivo - alkogolsiz hop achchiq ko'pikli ichimlik - odamlar qadim zamonlardan beri tayyorlab kelmoqdalar. Pivoning tarixi juda boy. Ushbu ichimlik bilan bog'liq bo'lganlar hukmdorlar bilan tenglashtirilishi yoki mahsulotning sifatsizligi uchun o'limga mahkum etilishi mumkin edi.
Pivo tarixi
Tarixchilarning fikriga ko'ra, o'n ming yil avval qadimgi Bobilda ham arpa sovuq va bug'doydan pivo pishirilgan. Va birinchi pivo to'g'risidagi qonunlar Bobilda qabul qilingan - bu deyarli to'rt ming yil oldin edi. Bu pivo tarixining kelib chiqishi.
Vaqt qattiq edi: masalan, agar pivo ishlab chiqaruvchi (va qadimgi davrlarda faqat ayollar pivo ishlab chiqaradigan bo'lsa), pivoni juda ko'p so'ragan bo'lsa, u jarimaga tortilgan. Yoki suvga tashlangan - bu narxlarni ushlab turishning bozordan tashqari usuli. Ular sifat uchun bir xil yo'l bilan kurashdilar: yomon pivo yoki hattoki soxta sotganni bir xil pivo bochkasida cho'ktirish yoki o'ldirish kerak edi - xuddi shu mahsulotni o'limga qadar ichish. Bir yarim ming yil oldin Angliyada 19 turdagi pivo ishlab chiqarilgan edi, ammo xushbo'ylashtiruvchi qo'shimchalar sifatida xop o'rniga asal yoki doljin ishlatilgan.
Rossiyada pivo
9-12 asrlarda pivo Kiev Rusida keng tarqaldi. Pivoning tarixi hujjatlarga borib taqaladi. O'sha paytdagi topilgan hujjatlardan ma'lum bo'ldiki, arpa sovuqdan va arpabodadan pivo pishirilgan - bu tarkibiy qismlar shu kungacha ishlatilgan.
Slavyan nutqidagi "pivo" so'zi "ichish" fe'liga mos keladi, lekin umuman ichimlikni bildiradi. Qadimgi davrlarda soliqlar pivo bilan to'langan, shuning uchun qadimgi Rossiya qonuni "Russkaya Pravda" to'plamida to'lovlarni yig'uvchi kuniga bir chelak malt ichimligi ichish huquqiga ega ekanligi ko'rsatilgan.
Qadimgi Rossiyada pivo, piyoz va non asosiy oziq-ovqat mahsulotidir. Pivo va asal, shuningdek, qo'shma ziyofatlarda ramziy ravishda taqdim etiladigan marosimdagi ichimliklar edi. Monaxlar pivo tayyorlashda maxsus ustalar bo'lgan. Pyotr I, Evropaga deraza ochib, pivo uchun kran qo'shishni unutmadi - u Sankt-Peterburgga ingliz pivo ishlab chiqaruvchilariga buyurtma berdi.
Endi pivo o'z tarixini davom ettirmoqda - pivo osilganlarni davolash uchun ishlatilgan va qadimgi davrlarda ular kasalliklarga jiddiyroq munosabatda bo'lishgan: 18-asrda - qoraqo'tir, o'tgan asrning 20-yillarida tinchlantiruvchi vosita sifatida pivo ishlatilgan.
Sizda alkogol bilan bog'liq jiddiy muammolar mavjud, agar:
- ozgina dozada to'xtata olmaysiz, - avval ichganingizdan ancha ko'proq ichishingiz mumkin, - ichkilikbozlik paytida elektr uzilishlari, - siz ichadigan narsangizning dozasini kamaytirishga harakat qilyapsiz, ammo muvaffaqiyatsiz.
