Ushbu o'rik likyorining ta'mi juda yaxshi. Ko'plab oshpazlar uni pechene keki va turli shirinliklarni ho'llash uchun ishlatadilar. Ushbu likyor "Abrikotin" bilan bir xil ismga ega bo'lgan original keki tarkibiga kiradi.
Bu zarur
- - o'rik - 0,5 kg,
- - shakar - 3 kg,
- - sifatli aroq - 3 l,
- - tozalangan suv - 2 l.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz o'riklarni yuvamiz. Urug'lardan mevalarni ozod qilish. O'riklarni maydalagichga o'tkazing va silliq bo'lguncha maydalang.
2-qadam
Spirtli ichimliklar uchun siz buloq suvidan foydalanishingiz kerak. Ammo u erda bo'lmasa, siz olti soat davomida oddiy suvni himoya qilishingiz va keyin uni filtr bilan tozalashingiz kerak.
3-qadam
Biz maydalangan o'rik yadrosidan yadrolarni chiqaramiz. Likyor uchun biz ezilgan urug'larning yarmidan ko'piga muhtoj emasmiz, chunki ko'p miqdordagi ichimlik ichimliklarga achchiqlanishni qo'shadi.
4-qadam
Katta yirtqichlardan suv quying (taxminan 8 litr) va shakar qo'shing. Shakar eriguncha aralashtirib siropni pishiring. Sirob tayyorlash paytida ko'pikni olib tashlang.
5-qadam
O'rik pyureini maydalangan donalari bilan aralashtiring, tayyor siropga o'tkazing, aralashtiring va sekin olovda o'n daqiqa davomida qaynatib oling.
6-qadam
Shirin massani xona haroratiga qadar sovutib, aroq qo'shing va aralashtiring. Spirtli ichimliklarni shishalarga yoki qutilarga to'kib tashlang, mahkam yopishtiring va bir oy davomida iliq joyga qo'ying. Ichkilikni vaqti-vaqti bilan silkiting.
7-qadam
Bir oydan keyin biz likyorni chiqaramiz va uni ikki yoki uch qavatdagi gazli gazlamadan filtrlaymiz. Filtrlangan suyuqlikni toza idishlarga quying, qopqog'ini yoping va yana 14 kun iliq joyga qo'ying.
