Do'konlarda likyorlar arzon emas. Shuning uchun, uy qurilishi apelsin likyorini tayyorlash mantiqan. Albatta, uni tayyorlash uchun besh hafta vaqt ketadi, ammo bunga arziydi - bu likyorni ta'tilda berish mumkin va u bilan birga pishirish mumkin.
Bu zarur
- - 1 litr aroq;
- - 400 g shakar;
- - 5 ta katta apelsin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Apelsin qobig'ini tozalang, oq qismga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling. Qisqichbaqasimon mayda maydalang, uni idishga soling. Agar oq qism spirtli ichimlikka tushsa, u achchiq bo'lishi mumkin.
2-qadam
Idishga aroqni to'kib tashlang, uch hafta davomida iliq joyga olib tashlang. Agar siz yozda spirtli ichimlik tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda shishani shaffof bo'lmagan mato bilan yopib, derazaga qo'yish kifoya.
3-qadam
Hozirgi aroqni suzib oling.
4-qadam
Sirobni tayyorlang: ko'rsatilgan shakar miqdorini 250 ml damlamasi bilan aralashtiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatib oling. Suv hammomida iliq bo'lguncha siropni sovutib oling. Sirobning mustahkamligi suyuq murabboga o'xshaydi.
5-qadam
Sharbatni aroq va ziravorlar damlamasiga tushiring. Yana 2 hafta turib oling. Fermentatsiya jarayoni bu vaqtda sodir bo'lganligi sababli, aralashmani bo'yin ostidagi idishga solmang - biroz bo'sh joy qoldiring.
6-qadam
Tayyor apelsin likyorini butilkalarga quying, mahkam yopishtiring. Salqin joyda saqlang.
