Qulupnay likyorlari juda xushbo'y va chiroyli qizil rangga ega. Ularni tayyorlash umuman qiyin emas. Asl nusxada nemis Xu Xu likyorasi shakarning yo'qligi bilan ajralib turadi, ammo bu erda ushbu mahsulot qo'shilgan retseptning analogi mavjud. Italiya retsepti uzoq vaqt qarishi bilan ajralib turadi. Ammo bu mazali ta'mni kutishga arziydi.
Likyor Xu Xu (analog)
Bizga kerak bo'ladi:
- qulupnay 500 g;
- aroq 0,5 l;
- shakar 250 g;
- limon 0,5 dona;
- suv 200 ml.
Tayyorlanishi:
-
Qulupnaylarni bir nechta bo'laklarga kesib oling.
Rasm -
Qulupnayni bankaga tushiring va aroq quying.
Rasm - Yarim limon sharbatini qo'shing.
- Idishni qopqoq bilan yoping va 10 kun davomida quyoshli joyda joylashtiring.
- Suyuqlikni tülbent orqali filtrlang. Qopqoqni yoping.
- Rezavorlarga shakar qo'shing va silkit. Shakarni butunlay eritib olish uchun 3 kunga qoldiring.
- Sharbatni torting.
- Idishga suv quying, aralashtiring va yana siropni torting.
- Sirob va qulupnay infuzionini aralashtiring, 5 kunga qoldiring.
-
Qayta torting, shisha va ichimlik.
Rasm
Liquor di Fragole
Bizga kerak bo'ladi:
- qulupnay 350 g;
- doljin tayoqchalari 1 sm;
- chinnigullar 2 kurtaklari;
- shakar 150 g;
- 2 dona limon limoni;
- dafna yaprog'i 2 dona;
- aroq 750 ml.
Tayyorlanishi:
-
Qulupnay, ziravorlar, 90 g shakar, limon loviya va dafna barglarini bankaga soling.
Rasm -
Aroqni to'kib tashlang, qopqog'ini mahkam yoping va qorong'i joyda salqin joyda 6 oyga qoldiring
Rasm - Infuzionni tülbent orqali suzib oling, so'ngra paxta yoki kofe mashinalari uchun filtrdan filtrlang.
- Idishga quying, 60 g shakar qo'shing va yana 2 hafta qoldiring.
Tayyor likyorni qorong'i va salqin joyda saqlang.
