Sambuc - bu tilda eriydigan mazali va nozik desert. Ushbu shirinni mashhur sambuka, italiyalik likyor bilan aralashtirmaslik kerak. Sambuc alkogol qo'shilmasdan tayyorlanadi, shuning uchun uni bolalarga bemalol berish mumkin. Asosiy tarkibiy qism yangi uzilgan mevalardir.
Bu zarur
- - 500 g olma;
- - 50 g shakarli shakar;
- - 2 ta sincap;
- - 10 g jelatin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha taomlarni pishirish kerak. Nordon olma eng yaxshisi.
2-qadam
Olmalarni yuving va tozalang, yadroni olib tashlang va ikkita teng qismga bo'ling. Olmalarni maydalashning hojati yo'q, ularni pishirish idishiga soling.
3-qadam
Formaning pastki qismiga ozgina miqdorda suv quying va folga soling. Olmani pechga qo'ying va pishganicha pishiring. Olma yonib ketmasligi uchun ishonch hosil qiling.
4-qadam
Jelatinni suv bilan to'kib tashlang (paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq) va 10 daqiqaga qoldiring. 10 daqiqadan so'ng, jelatinni kichkina qozonga quying va sekin olovda qaynatib oling. Jelatin to'liq erimaguncha pishiring. Olovdan olib tashlang va salqin.
5-qadam
Bug'langan olmalarni elakdan surtish yoki blenderga maydalash kerak. Pyuresa shakar qo'shing va mikser bilan aralashtiring.
6-qadam
Tuxumni yaxshilab yuvib tashlang. Oqlarni bitta idishga, sarig'larni boshqasiga joylashtiring va urib oling. Olmaga tuxum oqini qo'shing va urting. 5 daqiqadan so'ng, aralashmaning kattalashishi va oqarib ketishi kerak.
7-qadam
Jelatin qo'shib mikser bilan urish qoladi. Tayyorlangan massani stakanlarga ajrating va sovuq joyga olib tashlang. 3-4 soatdan keyin sambuk tayyor bo'ladi.
