Ajoyib ichimliklar likyorasi kuchliligi, shirinligi, alkogolli tarkibiy qismi va, albatta, ta'mi bo'yicha tasniflanadi. Astringent spirtli ichimliklar mevali va rezavor mevali, gulli yoki o'simlik, achchiq, sutli va hatto qahva bo'lishi mumkin. Ikkinchisi katta talabga ega, chunki u xushbo'y va xushbo'y.
Uyda kofe likyorini tayyorlash nafaqat mumkin, balki juda qiyin ham emas. Retseptning bir nechta variantlari bor, ularning har biri o'z-o'zidan yaxshi va o'z foydalariga ega.
1-usul
- 200 g tabiiy, qovurilgan qahva;
- 850 g shakar;
- yarim vanil tayoqchasi;
- litr toza 96% spirt.
- ¾ litr suvga maydalangan loviya qo'shib, kuchli va boy kofe tayyorlang.
- Shakar va vanilni bir xil miqdordagi suv bilan aralashtiring va siropni pishiring.
- Har bir narsa sovib ketguncha kutib turing, vanilni olib tashlang va xushbo'y ichimlikni shakarli massa bilan aralashtiring.
- Bu erda tayyorlangan spirtni qo'shing va aralashmani 4 kun davomida olib tashlang.
Ichimlik va shishani filtrlang. Ichkilikni biron joyga olib boring va bir muncha vaqt unuting - ichimlikni qancha uzoq ushlab tursangiz, shunchalik yaxshi chiqadi.
2-usul
- Tabiiy maydalangan qahvaning bir qismini va suvning 4 qismini oling - ichimlikni pishiring.
- Uni kavanozga to'kib tashlang va mahkam yoping, keyin uni bir kunga olib tashlang.
- Qahvani tülbentning bir necha qatlamidan o'tkazing.
- Endi bir necha shakar va ikki qism suv bilan sirop tayyorlang.
- Tayyorlangan qahvaning 1 qismini 3 qismli sirop bilan birlashtiring va ularga 2 qism spirt (sof) qo'shing.
- Ichkilikni silkitib, taxminan olti soat turing.
- Keyinchalik, iloji boricha shaffof bo'lishi uchun kompozitsiyani bir necha marta filtrlang.
Ushbu retsept bo'yicha kofe likyorini darhol iste'mol qilish mumkin, ammo agar vaqt bo'lsa, uni idishlarga quying va qorong'i iliq joyga qo'ying - tursin.
3-usul
- yuqori sifatli, yangi qovurilgan, maydalangan kofe - 200 g;
- bir chimdim vanil;
- 1 litr toza (96%) spirt;
- sut - bir nechta ko'zoynak;
- toza suv - stakan;
- shakar - 1, 8 kg.
- Ushbu retsept bo'yicha kofe likyorasi ikki bosqichda tayyorlanadi, shuning uchun ingredientlar darhol ishlatilmaydi.
- Avval kofe va vanilni spirtli ichimlikka soling, so'ng tiqing yoki bo'yni pergament qog'oz bilan yoping va elastik tasma bilan mahkamlang.
- Konteynerni 8 kun davomida taniqli joyga qo'ying va uni tez-tez silkiting.
- Belgilangan muddat tugagandan so'ng, aralashmani tülbent yoki mayda süzgeçten, so'ngra filtri qog'ozidan süzün.
- Shishaga sut va suv quying, shakar qo'shing va idishni 4-5 kun davomida olib tashlang. Belgilangan muddat tugaganda, massani yana silkit.
- Shu vaqt ichida shakar eriydi, ammo suyuqlik hali ham bulutli bo'ladi. Agar bu noqulay bo'lsa, unda 4 kundan keyin uni yana filtrlang - u porloq, shaffof, qora jigarrang rangga ega bo'ladi.
4-usul
Ushbu pishirish opsiyasi eng oson.
- 100 g kofe;
- 200 g shakar;
- litr aroq.
- Berilgan kofedan shunchalik kuchli qahvani pishiringki, uni ichish mumkin emas.
- Ichkilikni suzib oling va shakar bilan idishga soling.
- Aralashmani suv hammomiga joylashtiring va erishini kuting.
- Bir litr aroqni to'kib tashlang (lekin alkogol emas!), Yaxshilab silkitib filtrlang.
Ovqatning oxirida ovqat hazm qilish vositasi sifatida kofe likyoriga (agar xohlasangiz suyultiriladi) xizmat qiling, uni shirinliklar va xamir ovqatlariga qo'shing va shunchaki iliq muhitda ichimlikdan zavqlaning.
